【台湾、美食の旅】辛いもの好きにも話題の鍋「黑武士特色老火鍋信義A9店」

2023年10月27日

日本から近く、手軽に行ける海外として人気の高い「台湾」。首都・台北で辛い物が食べたい！という人におすすめの名店をご紹介。

黑武士特色老火鍋信義A9店《ヘイウースタゥスーラオホウゴウ》

香辛料にもこだわった、“飲める”麻辣（マーラー）スープ

辛いもの好きの中で話題といえば、ミシュランにノミネート経験のある会社がリスタートした老舗麻辣鍋『黑武士』。初の支店は台北のトレンドが集まる信義区の三越デパート内という好立地。

一般的なマーラーは香辛料をベースに作るが、こちらのだしは野菜に、以前の倍量の牛がベースで、パンチのある辛味スパイスは食べる直前にプラスする。白スープのタロイモ豚骨もコクと甘味のバランスがよく、実においしい。赤と白を交互に食べるのが、各味のうま味がきわだつ通な食べ方だ。

元祖黑武士オーナーから引き継いだ台湾煮込み「滷味（ルーウェイ）」。牛スジ、モツ、ピーナッツ、豆干、ホルモンの5種盛り。滷味拼盤（ルーウェイピンパン）NTD280

食べる前に、箱入りでサーブされる特製スパイス。とうがらし入りラード、鬼とうがらし、2種の花椒、好きに調整できるのがうれしい

自家製や特注などスープによく合うこだわりの練り物がそろう。練り物NTD120 〜、麻辣・芋頭排骨（ユートウバイグー）2種のスープ鍋NTD1,300

台北市信義區松壽路9號新光三越A9 6樓

☎︎02・2345・0355

11：30〜15：00、17：00〜23：00　

無休
https://www.facebook.com/blackwarriorhotpot/
予約はFacebookにあるリンクから

▼こちらの記事もチェック！

【台湾、美食の旅】鍋好きが通う「肉大人」で発酵調味料が決め手の一人用鍋を味わう

台湾といえば鍋。2021年以降にオープンした新しい台北のおいしさをリードする人気店をご紹介。

【台湾、美食の旅】台南から進出のレトロ鍋が味わえる「民生輝牛肉鍋」

台湾人が愛してやまない鍋は、新スタイルの店が続々誕生！　今回は、台北にオープンした、おいしい牛肉鍋が味わえる「民生輝牛肉鍋」を紹介。

行かずにはいられない！50代が夢中になる「ソウルの話題スポット」まとめ

刻々と進化を遂げる街、韓国・ソウル。足が遠のいたこの3年の間にも、次々と新しいスポットが生まれ、食やエリアのトレンドも変化。そこで、“大人”こそが楽しめるソウルの今を、最新スポット編と、通のおすすめスポット編でお届け。さぁ、待ちに待ったソウル旅へ出かけよう！

撮影／許家華　コーディネート／施逸筠　取材・原文／池田真央（OMIJIKA）※NTDの記号は台湾ドルを表します。1台湾ドル＝約4.5円（8月30日現在）。台湾の国際電話・国番号は886、日本との時差は−1時間です。データや料金は2023年8月のもので、変更になる場合があります。掲載されている休業日以外にも、旧正月期間（’24年は2/8 〜14）などで休業する場合があります。　※エクラ2023年11月号掲載

éclat 1月号試し読み

What's New

和食の料理人がめざす“軽やかな天ぷら”が絶品「てんぷら拓」【天ぷらは大人の悦楽】
東京では、江戸前の魚介を揚げるのが最高の天ぷらとされてきたが、今の職人さんたちは、さらなる高みを目ざし、さまざまな工夫を凝らしている。数多くの天ぷら店の中から、今回は若き職人の期待の新店「てんぷら拓」を紹介。

旅行＆グルメ

2024年11月12日
人気フードライター佐々木ケイ再訪確定！日本全国「心に響く、いい美味店」vol.3 島根県出雲市「粉家こん吉堂」
ファインダイニングから大衆酒場、バーや角打ちまで、日本全国を食べ歩く、ライター佐々木ケイがリアルに食べた、飲んだおいしい店をご紹介。11月は、3回に渡って出雲出張時のハミダシおいしいもの探訪記をお届け。3回目の今回は、明石焼きがウリの「粉家こん吉堂」。

旅行＆グルメ

2024年11月11日
天ぷら好きの間で話題「天ぷらあらたみかわ」【天ぷらは大人の悦楽】
’24年夏、東京・西新橋にオープンした「天ぷらあらたみかわ」。天ぷら職人・早乙女哲哉さんの愛弟子である小川比佐男さんが江戸前の伝統を守りながら自分流を確立していく。

旅行＆グルメ

2024年11月11日

老舗ならではの上質な味を楽しめる「てんぷら山の上 Roppongi」【天ぷらは大人の悦楽】
天ぷらの最高峰を味わいに、この冬は出かけてみませんか？今、絶対行くべき話題の名店をご紹介。今回は多くの人に愛された伝統の味を楽しめる「てんぷら山の上 Roppongi」をピックアップ。

旅行＆グルメ

2024年11月10日
人気フードライター佐々木ケイ再訪確定！日本全国「心に響く、いい美味店」vol.2 島根県出雲市「タンベー」
ファインダイニングから大衆酒場、バーや角打ちまで、日本全国を食べ歩く、ライター佐々木ケイがリアルに食べた、飲んだおいしい店をご紹介。11月は、3回に渡って出雲出張時のハミダシおいしいもの探訪記をお届け。2回目の今回は、締めで使いたいバー「タンベー」。

旅行＆グルメ

2024年11月9日

AND MORE

PR

ギフトにおすすめ！ReFaの人気ドライヤー

ReFaにホリデー限定ボックスが登場。この機会に憧れのドライヤーやヘアアイロンを手に入れたい
エクラ公式通販「エクラプレミアム」ランキング

人気ブランドとのコラボ商品やオリジナル商品など、éclatバイヤーが厳選した上質な商品を集めたエクラプレミアムのデイリーランキングをご紹介。

Magazine

1月号試し読み

Feature

【ZARA】トレンドコーデ

50代はどう着こなす？読者モデル華組コーデ集
PR

【ReFa】ギフトにもおすすめ！

人気ドライヤーなどがスペシャルキットに。ホリデーを彩るイベントも開催
【2024最新】ヘアスタイル･髪型カタログ

髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル

50代が今買うべきファッションアイテム

人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
エクラ公式通販の人気アイテムランキング

もう迷わない！50代が買うべき旬の服
50代に必要なのは即効性のあるコスメ

閉経してからキレイになる人は何が違う？
一度は泊まりたい！高級ホテル・旅館

日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
1年中履ける！ヘビロテ必至スニーカー

おしゃれな50代のスニーカースタイル
【ユニクロ・GU】プチプラ高見えコーデ

センス抜群！読者モデル華組の着こなし集
イヴルルド遙華の12星座占い

毎月更新の12星座占い。大注目の開運ランキングも必見！

Ranking

1

上品で女性らしい雰囲気！50代に似合う「若見えボブヘア」15選

大人の上品さと女性らしさで好印象のボブヘアはアラフィ―女性に人気の高いヘアスタイル。今どきカットで小顔見せ＆若々しさを手に入れて。
2

前髪をカットしてエレガントな雰囲気を叶える！50代のショート・ボブ・ミディアム・ロングヘア別カタログ

ヘアスタイルの印象を左右するのが前髪のカットの仕方。今回は50代に人気のエレガントな雰囲気を叶える前髪スタイルをショート、ボブ、ミディアム、ロングヘア別にご紹介。ヘアスタイルをチェンジして理想の雰囲気…
3

50代が選ぶべき今年のコートって？羽織るだけで華やぐ冬のコート

冬のコートはどんな一着を選ぶ？今季はまとうだけでぐっと華やぐデザインが人気に。顔まわりが華やぐ襟もとコンシャスなコートやこなれて見えるケープコート、贅沢なボリュームのロングコートがおすすめ！人気スタ…

4

50代があか抜ける秋冬の服って？白を効かせるだけ！ぐっと華やぐ着こなし

秋冬こそ「白」を効かせて、大人のおしゃれを更新！アウター、トップス、ボトムスのどこかに白をプラスするだけで清潔感や知性、エレガンス、そしてリッチ感も。
5

人気ドラマが集結！50代女性が夢中になる「韓国ドラマ」総集編

見始めるとつい夢中になってしまう韓国ドラマ。胸キュン必至のラブストーリー、思わず笑ってしまうラブコメ、涙なしには見れないヒューマンドラマ、緊迫感溢れるサスペンスや社会現象まで巻き起こした話題作など幅…