華組 清水智子ブログ
華組 清水智子

清水智子

会社員

2人の息子は巣立ち、可愛い孫の写真に癒されつつ自分時間を謳歌しています。50代になっても錆びる事なく邁進したいと思います。Instagram:ruriryoma

好みの醤油を見つけませんか?

2016年9月5日
松屋銀座店、B2に【職人醤油】という醤油専門店があるんです。全国80箇所から取り寄せたお醤油が小瓶で購入できるので、いろいろ楽しめます♪味見もさせてもらえるので、ぜひお好みの醤油を発見してみませんか♪
旅行をすると、その土地ごとにお醤油が違うなぁ~と感じる事ありますよね。私は両親が種子島出身(鹿児島県)なので、やはり甘めの醤油が好みですが、お料理によってそれぞれ試してみると、新しい発見があります。こちらのお店に行くまで知らなったお醤油ばかりなので、目移りしてしまいますが、味見もできるので楽しいですよ♪白醤油から溜醤油まで使いこなせれば、お料理上手になれる事間違いなし!なんて~
醤油の種類
私が今回購入したのは、こちら[鶴醤つるびしお]香川県の再仕込醤油です。お友達のだんな様のご実家が網元という事で、美味しいまぐろのお刺身をいただいたので、ぜひ合うものを!というリクエストにお店の方が選んでくださいました。脂ののったまぐろに負けることなく、美味しくいただけました♡
卵かけご飯用お醤油は、だいぶポピュラーになりましたが、お魚に合うもの、お肉にあうもの、ちょっと変わったものでは、アイスにかけるお醤油まであるんですよ~また、食べる時ではなく、お料理前に使用するものとか、全部試してみたくなります(笑)小瓶で販売しているので、少しずつ挑戦してみようと思います♪
ギフト用パッケージもあります。

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