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センスのいい和の手土産って?日本の味を品よく贈る「上質和菓子&和のギフト」5選
和菓子好きの方や目上の方にも自信を持って贈れる、上品で確かな味を厳選。銀座や歌舞伎座ゆかりの老舗から、日本の味わいが伝わる“センスのいい和のギフト”5選をご紹介します。
旅行&グルメ
2025年12月29日
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グランド ハイアット 東京×ReFa VITALWEAR・ReFa LINENでかなえる冬限定のリフレッシュステイ
グランド ハイアット 東京に、ReFaのリカバリーウェアを体験できる宿泊プラン「ウィンター リトリート ステイ」が登場。2026年1月8日から3月31日まで、1日3組限定の特別なプランです。
旅行&グルメ
2025年12月27日
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『志木葉』ノドグロに、加賀野菜に。泌みる真心のもてなし【“軽やかな”和食で、金沢の口福時間】
新鮮な海や山の幸に恵まれ、総合芸術でもある料亭のもてなしや茶道も盛んな金沢。今、訪れるなら、伝統ある食文化を無理なく現代に昇華した、端正で軽やかな和食の店がいい! 正統的な割烹に鉄板料理を合わせた独自のスタイルが評判の『志木葉』へ。
旅行&グルメ
2025年12月26日
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年末年始の集まりに。友人宅・親戚・帰省に持って行きたい「本当においしい手土産」17選
年末年始は、友人宅での集まりや親族へのご挨拶、久しぶりの帰省など、人に会う機会がぐっと増える時期。そんなシーンに欠かせないのが、気の利いた手土産。相手に合わせて選びやすい、贈って間違いない手土産をご紹介します。
旅行&グルメ
2025年12月25日
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『竹千代』美しき香箱ガニ! ていねいな仕事で和食の小宇宙を極める【“軽やかな”和食で、金沢の口福時間】
新鮮な海や山の幸に恵まれ、総合芸術でもある料亭のもてなしや茶道も盛んな金沢。今、訪れるなら、伝統ある食文化を無理なく現代に昇華した、端正で軽やかな和食の店がいい! おすすめしたいのは、懐石仕立ての“小さい煮物”を主とする和食の店『竹千代』。
旅行&グルメ
2025年12月25日
暑い日は、香味野菜と器が決めての料理で“おもてなし上手”に!
鶏手羽元の生こしょう焼き
鶏手羽元......................................... 4本
酒..............................................大さじ1
しょうが(薄切り)......................4〜5枚
A
しょうゆ.............................大さじ2
酒.......................................大さじ2
にんにく(すりおろし)....小さじ1/2
ハチミツ...................................大さじ4
黒生こしょう(粗みじん切り)....大さじ2
オリーブオイル......................大さじ1½
セルバチコ...............................1パック
ベビーリーフ............................1パック
ディル.......................................3〜4茎
B
オリーブオイル..................大さじ3
白ワインビネガー...............大さじ1
ナンプラー.....................大さじ1/2
バルサミコ酢............................大さじ2
❶鶏手羽元の余分な脂を除き、皮全体に金串で穴をあけ、耐熱容器に並べる。酒をふり、しょうがを散らして20分蒸す。
❷①の粗熱がとれたら、Aを合わせてまぶし、15〜30分おく。
❸オーブンを220℃に予熱する。②の鶏肉にハチミツを塗り、焼き網にのせる。鶏肉に黒生こしょうをのせ、オリーブオイルをかける。
❹③を焼き網にのせたままオーブンに入れて10分焼く。
❺セルバチコとディルの硬い茎を除き、ベビーリーフと合わせ、Bであえる。
❻器に④と⑤を盛り、野菜にバルサミコ酢をかける。
チャコールグレーの大鉢
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