華組 細谷奈弓ブログ
細谷奈弓

細谷奈弓

うつわコンサルタント・多国籍料理研究家

ファッション・うつわをこよなく愛しています。夫(海外単身赴任中)と小学生の娘2人の4人家族。海外6カ国で生活、世界約50か国を旅してきました。食・旅行・趣味についても綴っていきます。よろしくお願いいたします!

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イチゴ尽くしの我が家

ステイホーム中に作ったイチゴデザートの数々。
イチゴの季節が終わってしまいましたね。。

家族揃ってイチゴ好きの我が家には
シーズン中大量のイチゴが冷蔵庫を占拠していました(笑)

ほとんどはそのまま食べていましたが、
お菓子作りにハマっている次女がメインとなって
デザートも色々と作りました。

いちごのアフタヌーンティー テーブル①
自宅で2回開催した
いちごのアフタヌーンティー。

上は初回時のテーブル。
いちごのアフタヌーンティー メニュー
デザートづくりと盛り付けは娘たち、
テーブルコーディネートと後片付けは私、
と分担作業でしたが、
一度に複数メニューを同時進行で作っていたため
キッチンがカオスになったのは
言うまでもありません。。。

ちなみにどのデザートも
子供が作れる簡単なものばかり。
使ううつわやテーブルアイテム、
盛り付け次第で可愛く見えます^^
いちごのアフタヌーンティー テーブル②
こちらは2回目開催時。

初回とは違ったメニューを作りました。
いちごのアフタヌーンティー メニュー②
どちらのテーブルにも言えることですが、
イチゴの赤がとても目立つので
テーブルアイテムに赤は一切使わず
補色や無彩色のものを使っています。
以下次女が用意してくれた
いちごデザートの数々。
  • シュークリーム

  • いちごパイ

(左)季節限定HIROTAのあまおうシュー

こちらは既製品のシュークリームに
ただカットしたイチゴを載せただけですが、
せっかくなのでお気に入りの臼杵焼&木下和美さんの
うつわを使って出してもらいました。

(右)イチゴパイ

冷蔵庫にイチゴがたくさんあるから、
とパイシートでサクッと作ってくれたイチゴパイ。
サクサクのパイ生地に甘酸っぱいイチゴと
手作りカスタードの組み合わせが◎でした!
  • ロールケーキ

  • シフォンケーキ

次女が通っているお菓子教室で習った2品。

(左)アプリコットチーズロールケーキ

クリームはチーズクリームとアプリコットジャムですが、
映えの一品にイチゴを付けてくれました。

(右)紅茶のシフォンケーキ

復習を兼ねて作ってくれたケーキ。
本人の希望でイチゴとバナナをトッピング。
泡だて器だけで頑張って作った生クリームが
ビックリするぐらい美味しかった!
いちごのパンケーキ①
最後は畑で採れたばかりのイチゴを使った
パンケーキで〆ました。

パープルのエディブルフラワーとミントの葉も添えて
カラフルにデコレーション。
ちなみに私はここ数年パンケーキには
アガベシロップを使用しています。
(あっさりとしているので食べやすい)

ホットケーキミックスを使わずに
自分で配合した生地で作ったパンケーキは
しっとりしていてほのかな甘さ。

美味しくいただきました♡
いちごのパンケーキ②

◆◇◆◇◆今日のうつわ◇◆◇◆◇

上のパンケーキを載せたプレートは
望月万里さんの作品。

ヨーロピアンアンティークのような質感と色合いに
一目惚れして購入しました。

  • 望月万里さんのプレート①

  • 望月万里さんのプレート②

たくさんのフラワーモチーフの中に
ヒツジが隠れている遊び心のあるデザイン。

フェミニンでキュート、
でもとてもモダンな一枚です。

うつわ・お料理Instagramに
多くのうつわ画像を載せていますので
そちらもご覧いただけますと嬉しいです♪

◆◇◆◇◆Instagram◇◆◇◆◇

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