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スパイスを使った大人鍋に挑戦!ワタナベマキさんの「豚とせりの八角鍋」&「カニと長いものクミン湯葉鍋」
野菜もお肉もたっぷり食べられる鍋は冬に欠かせない料理。今年はせっかくなのでいつもと違う組み合わせに挑戦してみては? 今回はワタナベマキさんの大人鍋をご紹介。中華料理に使うイメージの強い八角、カレーの印象が強いクミンで鍋料理に挑戦!
「神楽坂石かわ&虎白」と「京都 和久傳」、食通おすすめのお取り寄せ鍋2選
神楽坂石かわ&虎白(東京・神楽坂)
黒毛和牛と旬の厳選取り合わせ料理
![人ふたりが鍋のおいしさをとことん追求した究極の味。](https://image-hp.hpplus.jp/q=75,f=webp:auto/org/53/537d35245096ef4b86ee2e20e6f7373c_640x640_w.jpg)
三ツ星料理人ふたりが鍋のおいしさをとことん追求した究極の味。黒毛和牛、ハマグリ、甘鯛に、“極み出汁”と白ごま酢じょうゆのタレつき。
![黒毛和牛と旬の厳選取り合わせ料理](https://image-hp.hpplus.jp/q=75,f=webp:auto/org/cf/cfd6e109f3b8c78efdf60c9247ac9cf3_640x640_w.jpg)
京都 和久傳(京都)
七谷地鶏と木の子の薬膳鍋
![地鶏と木の子の薬膳鍋](https://image-hp.hpplus.jp/q=75,f=webp:auto/org/ac/ac39f211aa0d03d9199c008b4d3ef636_640x640_w.jpg)
完全放飼の京都産地鶏と昆布だしに、13種類の薬膳ときのこを。白きくらげ、衣笠茸、夏草花などの薬膳スープは滋養とデトックスに。
![2完全放飼の京都産地鶏と昆布だしに、13 種類の薬膳ときのこを。](https://image-hp.hpplus.jp/q=75,f=webp:auto/org/a3/a3804c78b1256cc69153403c19d83d0a_640x640_w.jpg)
DATA
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹11F
☎075・365・1000
2人前¥13,500
くちなし https://kyoto-kuchinashi.com
※商品は時期によって取り扱いが終了していることがあります。
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