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世紀のヴィンテージ『ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008』
『ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008』は、“世紀のヴィンテージ”と称されており、バラの花びらのような美しい色合いで、酸味もかぎりなくピュアな味わいが楽しめる。
ホテル椿山荘東京の“空中庭園”でシャンパーニュのフリーフローを楽しむ
ホテル椿山荘東京
『シャンパンガーデン in Green』
新緑の森を眺める“空中庭園”でシャンパーニュ4種を飲み比べ
都心にありながら自然の息吹を感じられるのが『ホテル椿山荘東京』の魅力。まるで森のような庭園は光によって表情を変え、時に雲海が出現。幻想的な景色に心を奪われる。この庭園が一望できる「セレニティ・ガーデン」では、5月29日までの金曜日を含む週末、シャンパーニュのフリーフローが楽しめる『シャンパンガーデン in Green』を開催。それも4種飲み比べができるという贅沢さ。「モエ・エ・シャンドン」や「テタンジェ」といった安定の人気メゾン、スタイリッシュな印象の「ニコラ・フィアット」、サステイナブルな造りで注目される「テルモン」など、実に個性豊か。「オードブルプレート」にはコンソメスープやローストビーフといった“ホテルの味”も添えられ、ボリューム大満足。うららかな午後のひと時、陽光に包まれながらのシャンパーニュざんまいは、まさに至福。

(左から)「モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル」「テタンジェ ブリュット レゼルヴ」「ニコラ・フィアット ブリュット」「テルモン レゼルヴ ブリュット」。すべてメゾンのベーシックラインで、メゾンのスタイルが表現されている。飲み比べるだけでそれぞれの個性が理解できるのもうれしい

「オードブルプレート」には「帆立貝と小海老のマリネ」「フォアグラテリーヌ」「真鯛の香草パン粉揚げ」など本格的な料理が並ぶ

エディブルフラワーがあしらわれた「季節のコンソメスープ」。

新緑を望む「セレニティ・ガーデン」は、まるで空中庭園のような趣で心地よさも抜群(雨天、強風の場合は屋内会場にて)
東京都文京区関口2の10の8
☎03・3943・1140(大代表)
17:30~/18:00~(120分制)
シャンパーニュ4種のフリーフロー(90分間)とオードブルプレート(1名)¥15,000(サ込)
開催日/4月29日(金)~5月8日(日)、13日(金)~15日(日)、20日(金)~22日(日)、
27日(金)~29日(日)
※事前web決済予約制
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