銀座【AIN SOPH.】のヴィーガンパンケーキは天にも昇るおいしさ！
以前から気になっていた、歌舞伎座近くのヴィーガンレストラン「AIN SOPH.（アインソフ）」銀座本店に立ち寄りました。
フレッシュな野菜を使ったヴィーガン料理や季節のデザートを提供するレストランです。
1階はテイクアウト用のカウンターになっていて、クッキーなどの焼き菓子やスイーツの販売をしており、上品上質なお土産も購入できます。2階〜4階はレストランになっています。
まずは、胡麻だれ麻辣涼麺。
たっぷり盛られたシャキシャキの水菜の下には、つるっとした米粉麺。トマトの酸味もアクセントになり、暑い日にこそ食べたくなる、涼やかな一皿でした。
ヴィーガンパンケーキは天に昇る美味しさです。
パンケーキの生地に国産米粉と アーモンドプードルを使用したプラントベースの贅沢なパンケーキ、豆乳ホイップやバニラアイスクリーム（こちらもヴィーガン仕様だそう！）、フルーツが添えられています。
チームJマダム TOSHIMIさんのブログより
三軒茶屋の駅近【Chinari Tokyo】で、焼き立ての米粉クレープを
今年６月、三軒茶屋の駅から徒歩１分ほどのところにオープンした「Chinari Tokyo（キナリ トーキョー）」さん。
グルテンフリーのクレープをいただけるお店ということで、ずっと気になっていたのですが、今回ようやく伺うことができました。
奥のほうは、すでにお客さんがたくさん入っていたので撮影を控えましたが、シンプルで清潔感のある店内です。
注文してから、一枚ずつ丁寧に焼き上げてくださるクレープ。焼いている様子を見せていただいたのですが、薄く広げた生地がだんだんとパリパリに焼けていくのがわかります。
焼きあがったクレープは、見た目からもパリパリ感が伝わってきます。娘は人気No.1のバターシュガーのクレープをいただいたのですが、「今まで食べたクレープの中で一番おいしい！」と言っていました。
チームJマダム Kaedecoさんのブログより
おからマフィン目当てに、館山のレトロな洋館【TRAYCLE MARKET & COFFEE】へ！
とっても気になっていたカフェ「TRAYCLE MARKET & COFFEE」。
有形文化財の洋館（現 小高記念館）の内装をリフォームしてコーヒースタンド＆雑貨屋にされたそうです。白い素敵な建物のセレクトショップ＆カフェで1階にレジがあり、注文して2階へ。
11時オープンで、予約ができないということで、朝早くに家を出て、オープンの20分前には、お店に着いていました(^^) 結構並び始めていて、すごく人気店なのがわかります。
窓から少し海が見える席でとっても落ち着きます♪
見た目も可愛いマフィン。おからなので、とってもヘルシー。今回は、ランチ前に食べましたが、朝ごはんに食べてもちょうどいい感じ。たくさん食べれちゃうくらいふわふわの軽めのマフィンでした。ほんとに美味しかったぁ〜♡
チームJマダム MIOさんのブログより
