長~い注ぎ口の急須からピタッと狙った器に熱々のお茶を提供するパフォーマンスが見物ですよ～！
温かい日差しが初夏を思わせるような週末。
Jマダムyoukarlさんおススメ、新丸の内ビル6F「四川豆花飯荘 東京店」で、 同じくJマダムのフォンテーヌさんをお誘いして、ランチ会を楽しんできました。
案内していただいたのは、東京駅が目の前に見える、 窓際の眺めのいい席。
まったく予備知識なく訪れてしまった私ですが、それがかえって良かったかも。
「四川豆花飯荘 東京店」は、ちょっとしたパフォーマンスが有名なお店でした。
案内されると「八宝茶」という伝統的な中国茶が用意され、茶芸師さんがおもむろに席にやってきます。
「八宝茶」は、ジャスミン茶をベースになつめ、菊の花、クコ、クルミなどの身体に良さそうな具材が詰まった、中国の伝統的な養身健康茶。
そして、茶芸師とは、中国政府認定資格を持ったお茶の専門家なのだそうです。
熱湯の入った急須を持ち、美しい動作で、テーブルの器にお茶を注いでくださいます。
その所作が、ダイナミック！！
何度も中華圏には旅行していますが、こういったパフォーマンスを間近に体験したのは初めて。
何杯もお替わりできますが、 徐々に菊の花が開くと器の中が華やかになり、具材の氷砂糖がゆっくり溶けて飲むほどに甘みが増していくという、不思議な感動がありました。
さて、今回いただいたメニューはこちら
「四川」
・山海三拼盆 ～海の幸、山の恵みの三種前菜盛り合わせ
・酸辣湯香菇 ～なめこのサンラースープ
・時菜双鮮 ～海鮮二種と野菜の塩炒め
・柚子胡椒雞丁 ～鶏肉の柚子胡椒醤炒め
・麻婆豆腐または红烧肉炒飯 ～麻婆豆腐と会津産コシヒカリ又は角煮のチャーハン
・甜品 ～デザート盛り合わせ
締めは、大好きな麻婆豆腐をいただきました。
旨味とほどよい辛みが絶妙で、美味しかった〜💗
そこまで辛みも強くないので、かなりおススメです。
一品一品の彩りも鮮やかで、丁寧に作られた1皿をゆっくり楽しめました。
帰る際には、八宝茶とお菓子のセットを購入。
最近、仕事が忙しくお疲れ気味なので、特に疲れが溜まったときのお守りにして、ゆっくりいただきたいと思います。
おしゃれでスタイル抜群のyoukarlさんはお話上手。
フォンテーヌさんは、優しい雰囲気を身にまとった素敵な女性、弓道をされているだけあって 立ち姿がキレイです。
帰りは丸の内をぶらり。
3人が集まったランチ会は初めてでしたが、趣味の話題や最近興味のあることなど、話が尽きないランチ時間でした。
次回は、何処に行こうかと、楽しい時間を過ごすことができました。
※動画の再生は音声が出ますのでご注意ください。
