先月、台風だった週末。
主人のバースデー旅行として佐原商家町ホテルNIPPONIAへ行ってきました。
こちらのホテルは初訪問。
でも、わたし達夫婦はNIPPONIAが好きで5,6ヶ所は宿泊している微NIPPONIAマニアなのです。
フロントやレストランがあるKAGURA棟
千葉県香取市にある佐原は、重要伝統的建造物群保存地区。
佐原商家町ホテルNIPPONIAは、その佐原のまち全体をひとつのホテルと見立てた分散型ホテルで、5棟14室の客室やフロント／レストランがまちに点在しています。
ドリンクをいただきながらチェックイン。
天候についてもスタッフの方からお気遣いがあり、ディナーの際はわたし達が宿泊するAOIまで車で迎えに来てくださる…と。
フロントやレストランのあるKAGURAとAOIは徒歩8分くらいの距離で、本来は佐原のまちを散策しながらディナーに向かうところ。
ありがたいです。
唯一の一棟貸し AOI
小野川沿いにひっそりと佇むこちらは、昭和初期に建てられた「柳半別邸」という元料亭を活用したお部屋です。
玄関を入ると、歴史を感じるシックな空間が広がります。
佐原商家町ホテルNIPPONIA作成の「水郷佐原MAP」
テーブルの上にはMAPが置かれており、楽しい散策のお供に。
ちょっとしたプレゼントが各店舗でもらえるPASSPORTも兼ねていて。
だけど、今日は雨が強めで街歩きは無理そうだ…。
左手に行くと、ベッドルームが。
ZARA ギンガムチェリー刺繍トップス
Sサイズ ¥5,990
（身長159センチ）
今季購入のトップス。
もともとチェリー柄🍒が好きだし、それに黒白ギンガムが関わってくるとなると、買わずにはいられませんでした。
クローゼットにあったサラリとした白いスカートを合わせました。
冷蔵庫フリー。
りんごジュースと清酒「東薫」が入っていました。
東薫酒造は文政8年創業。
KAGURAの目の前にあります。
干しいもスライスは地元の紅はるかを使っていて、ねっとりと甘かったです。
いっぷく堂のもの。
月見台から眺める庭園。
広々としていて見事なのですが、雨降りは哀愁を感じます。
月見台の横にはコンパクトな寛ぎ部屋も。
古い造りの中で真っ白なテーブルが映えていいセンス。
こういうコラボがとても自然なNIPPONIA、オススメの理由のひとつです。
長い廊下を進むと、途中に御手洗い。
NIPPONIAの浴槽はだいたいこの大きな檜タイプな気が。
なかなか溜まらないことを知っている主人はすぐお湯を入れ始めます。
中庭の散歩は明日かな…。
ディナーは LE UN で 🍴
江戸時代創業の老舗蔵元の酒蔵のひとつを再利用したフレンチレストランです。
✾伊能忠次郎商店フレッシュチーズ 香取市産トマト ラベンダー香るブルーベリーソース
ピーチベリーニで乾杯し、いただいたアミューズ。
フレッシュチーズにトマトの泡、地元食材が嬉しい。
主人は『佐原ペアリング』を。
✾銚子の漁港より 烏賊の塩麹マリネ 夏野菜とイカ墨キヌアのタブレ
タブレとは細かく刻んだ中東のサラダのこと。
塩麹で一晩マリネした烏賊とイカ墨キヌアの競演は見事。
ズッキーニとあさりのソースもコクがあって。
やっぱりルアンの料理はハズレがないね、と笑顔になりました。
✾千葉県産馬鈴薯と糀のスープ 正上醤油のコンソメジュレと山椒オイル
新じゃがの冷製スープは好物🎶
地元の正上醤油を使ったコンソメジュレとの相性が抜群でした。
✾オマール海老の鬼殻焼き テルミドール仕立て
（プラス料金あり）
白味噌を使ったソース、殻を使ったソースと共に。
オマール海老は火入れが絶妙で、もう弾むような食感。
噛みしめるたびに濃厚な旨みが広がる贅沢な一皿でした。
✾千葉県産かずさ和牛フィレとイチボの食べ比べ
（プラス料理あり）
かずさ和牛は、年間約500頭しか出荷されない希少な和牛。
フィレには芳醇なマデラ酒ソースが。
お肉の繊細な旨みを上手に引き立てていました。
一方、イチボはもろみ味噌のソース。
その凝縮した旨みと甘みに、もろみ味噌のコクが重なり、間違いない美味しさ。
主人のペアリングのラストはデザートワイン的？？
白味醂のロックにレモンシロップ。
ホテルのすぐ近くの馬場本店酒造さんの最上白味醂、翌日買って帰りました。
✾抹茶のヌガーグラッセ イル・フロッタント仕立て
ふんわりと余韻感じるデザート。
イル・フロッタントとは、フランス語で「浮島」を意味するデザートで、カスタードの海にメレンゲの島が浮かんでいるのが特徴だそう。
珈琲とともに小菓子（パウンドケーキとギモーヴ）も
ここでバースデーのケーキが✨️
数日前に電話でお願いをしていましたが、出てくるまでソワソワ気味のわたし。
何も言わなくても「持ち帰られて、お部屋で召し上がりますか？」と尋ねてくださり、ありがたかったです。
ほしいものは特にないとのことで（わたしとは違う生き物）、プレゼントは渡さなかったのですが、誕生日カードを兼ねた優勝メダルを授与。
良質な米でできる日本酒や味噌、醤油といった醸造業で歴史を重ねてきた佐原という土地ならではのフレンチ。
格別で幸せな美食時間でした。
レストランを出たら素敵なBARがありますが、今回は我が家のような客室でまったりすることに。
他愛もない話をしながらバースデーケーキをいただくのに、最高の月見台。
ライトアップされた中庭
お風呂に入って、おやすみなさい 💤
楽しみな朝食
美味しそうな和朝食でワクワク。
左にはお茶と自家製甘酒。
🥢有機野菜のサラダ 特製ドレッシング
私市醸造さんの黒酢を使った特製人参ドレッシングは朝にぴったり。
🥢銚子産鯖の塩焼き
お宿の朝食によく出てくる鯖の塩焼き、でもこちらは特別に…
脂がのっていてめちゃ美味しくて、主人とちょっとザワついたほど。
🥢高橋農場コシヒカリ
地元のコシヒカリは、大きな粒で甘みがありました。
🥢汁物
最初は粕汁をいただいて、次はお味噌汁を。
地産地消そして身体に優しい朝食
ゆっくりと、いい時間でした。
AOIに戻って来ると、雨は止みかけ。
小野川の舟巡りも見られました。
チェックアウトが12時なので、のんびりと。
時を重ねた歴史ある客室で、特別な時間が過ごせた滞在でした。
途中で小雨も降ったので軽めの散策。
ホテル周辺の酒蔵や和菓子屋さん、道の駅に寄り、香取神宮で茅の輪くぐりをして、帰宅しました🚗
