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チームJマダム 里桜のブログ

【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン

美味しいフレンチも和食も食べたい 美味しいお酒も飲みたい ここだけでしか味わえないお料理とお酒 そんな理想を叶えてくれる そんな隠れ家レストランを今回ご紹介します

西新宿にこんなレストランがあるなんて。そんな驚きの連続が始まります

新宿西口から新大久保方面に歩いて歩いて７分

ちょっと左にそれて少し歩くとそのビルが
見えてきます

え？ここにレストラン入っているの？という
位小さなビル

ここの3階に今日ご紹介するレストランが
ひっそりと入っています
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_1
そのお店の名は
「和食フレンチ新宿松」

とってもシンプルで、だからこそ
どんなお店だろうと感じさせる名前

お店のドアを開けるとそこには
カウンターとテ４人掛けのテーブル１つ

１０人くらいでいっぱいになる
オーナー兼シェフとの距離がとても
近いアットホームな雰囲気が
広がっていました
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_2
今回のコースは上記ハーフコースに
飲み放題が付いたプラン

ハーフコースだとちょっと男性には
少ないかな？最初はそんな風に
思ってスタートしました

店主さんがとてもフレンドリーで
お料理を丁寧に説明してくださったので
ひとつひとつ私も丁寧にご紹介していきます
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_3
お料理の前にちょっとご紹介したい
飲み放題メニュー

シンプルだからこそ、何かが
隠されている気がしてならない

本日のサワーとは何だろう
日本酒各種とは何があるんだろう

とても楽しみです
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_4
まずはなんといっても夏はビールから

ハートランドがあるのもちょっと嬉しい
何故なら瓶ビールだから。

瓶ビールを２人で分ける、そんな
雰囲気がとても好きな私です
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_5
１品目
バフンウニと枝豆のブランマンジェ

ブランマンジェが枝豆そのもの
濃厚でびっくり

そして上のバフンウニが新鮮で
口の中でとろけます

マリアージュが素晴らしい一品でした
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_6
まず最初のドリンクの驚き

本日のサワーって何ですかと
聞いたらこれを出してくれました

これなんだと思いますか？

正解は・・・・「みりん」です！！

みりんって飲むもの？って思いますよね。
飲むものなんです

騙されたと思って頼んでください。

べっこうあめのような懐かしく上品な
甘さのサワーが出てきます

とても美味しかったです！
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_7
2品目　
自家製カラスミ稲庭うどんのジェノベーゼ
～冷静パスタ仕立て　エビのタルタル添え～

こちらでまず感動したのがお皿
キンキンに冷えていてそれがこの
お料理の旨味を引き上げています

カラスミはあまり食べることがないけれど
ジェノベーゼ風のうどんにこんなにも
合うのかという驚き

そして海老のタルタルとの相性もばっちり

これが〆でもいいくらいの前菜でした
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_8
3品目　
ビストロプレート
・キッシュ（長ネギとベーコン）
・メカジキのツナ仕立て
・鴨胸肉の低温調理

キッシュは卵の濃厚さ、
長ネギの旨味とベーコンの香ばしさ
少量で十分キッシュらしさを味わえます

メカジキのツナ仕立ては
魚×魚の斬新な一品　2種類の魚が
それぞれの旨味を主張して美味しかったです

鴨胸肉は低温調理されているのでとても
柔らかく、味わい深い　ソースいらずの
素材を噛みしめて味わう一品でした

このプレートすごく良かったです
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_9
2度目のドリンクの驚き

それは日本酒ラインナップ

わかりますか？銘柄日本酒
それもあまり見かけないお酒

普通飲み放題だと銘柄というより
誰もがしってる大衆酒が出てくるのですが

こちらのお店はひとあじ違う

日本酒好きの私はもうわくわくが
止まりません！！
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_10
まず１本目に頼んだのが
愛山　栄光富士
（純米大吟醸 無濾過生原酒 ）

可愛い見た目で選びました笑

こちらなんとパーカーポイント
（ワインの評価ポイント）で
92ポイントを獲得した秀逸な日本酒

花のような華やかで蜜感のある
ふくよかな甘味が特徴の純米大吟醸です

これ、ものすごく美味しかったので
近々自分で購入する予定です
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_11
4品目
煮あわびと大根　タプナードソース

私個人的には今回優勝！の一皿

アワビの旨味が大根に染み出し
大根のコクがアワビに入り込み

もう和食万歳！と言いたくなる旨さ

そしてなによりアワビも大根も
柔らかくて優しい

美味しすぎてもったいなくて
ゆっくり食べました笑
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_12
2本目のお酒は
仙禽 かぶとむし
（栃木　 無濾過生原酒）

愛山栄光富士とはまた違う
りんごのような爽やかなフルーティさ

アルコール度数も１４度と低めで飲みやすい

クリアさと立体感を両立したバランスのよい
日本酒

美味しかったです

【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_13
５品目
国産牛ランプ肉のステーキ

運ばれてきたときに色の美しさに
うっとり

その色が象徴するくらい柔らかくそして
旨味がすごい

ソースいらずだけど、周りの３種の
付け合わせと食べると格別

量もこれくらいがちょうどいい

お肉を一枚ずつ味わう一皿でした
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_14
締めの日本酒は

加賀鳶
（純米大吟醸 無濾過中汲み生酒）

これがまたキレキレの辛口で
食事に合うこと！

生酒のみずみずしさ、豊潤さ、
なめらかさ、どれも味わえる逸品
だと思います

最後にこれが味わえてよかったと
思えるお酒でした
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_15
〆の魚あら炊きラーメンプロバンス風

私はいつもなら最後の〆の炭水化物は
残してしまうか、人にあげてしまうのですが

このラーメン美味しすぎてぺろりと
スープまで飲み干しました

魚のあらの旨味がスープに出ていて
太麺に絡みつく

とても美味しかったです
【大人デートレストラン】ここでしか味わえない至福・・西新宿の隠れ家和食フレンチレストラン_1_16
そしてそしてこれが本当の最後のお食事
デザートプレート

お相手にプレゼントしたけれど
「一緒に食べよう」と言われ
ほぼ私が完食しました

ガトーショコラが濃厚で
大満足
今回お邪魔した新宿松さんは
ほんとうは教えたくないくらいのお店

何故なら席数が少ないから

大切な方と２人でお料理とお酒と
一緒の時間を愉しむために行って頂きたい
とっても素敵なお店です

知らない味、知らないお酒に出会える
貴重なお店だと思います

そして行かれたときは店主さんと
お料理やお酒のお話しをたくさんしてください

いろいろ教えてくれますよ

私もまた伺わせていただきます

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

今回も最後までお読みいただき
ありがとうございました

暑い日が続きますので皆さま
体調崩されないようにしてくださいね
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里桜

里桜

東京都在住、会社員とファスナーアクセサリーブランド代表のパラレルキャリアです。夫と社会人の息子と３人暮らし、趣味は神社巡り、おひとりさま、ダイエット、アクセサリー作りで、５０代以上のコミュニティ代表もしています。よろしくお願いいたします。

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