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2025年6月22日
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2025年6月21日
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2025年6月14日
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この季節だけのエモーションを。エディター 古泉洋子が語る「夏の黒」にまつわる大人哲学
大人の定番カラー、黒は、夏に選ぶからこその美しさ、特別なニュアンスがある。心に響くラグジュアリーを追求してきたファッションエディター 古泉洋子が、夏にまとう黒の極意を紐解く。
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2025年6月8日
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シンプルコーデを鮮度高くアップデート!リュクスな仕上げは「帽子・サングラス・ビッグピアス」
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2025年6月7日
夏のおもてなしにも使える!噂のカレーレシピ 五選
3.フードコーディネーター・久保田加奈子さんの「イワシとトマトのカレー」

材料(2人分)
玉ねぎ……1/2個
ホールトマト缶……1缶(約400g)
にんにく……1片
クミンシード……小さじ1
オリーブオイル……大さじ2
カレー粉……小さじ2
塩……小さじ1
ケイパー……小さじ山盛り1
A
イワシ……2尾
塩……適量
ハーブ(イタリアンパセリ、ディルなど)……各適量
オリーブオイル……適量
ごはん……適量
作り方
❷つぶしたにんにく、クミンシード、オリーブオイルを鍋に入れて弱火で炒める。香りがたったら、なす、玉ねぎを加えて全体に油をからめ、トマト缶を加えて混ぜ、蓋をしてときどき混ぜながら弱火で20分煮る。
❸塩、カレー粉を加えてさらに5分煮て、軽くつぶしたケイパーを混ぜる。
❹イワシは頭と腹わたを取り除いて、水洗いし、水気をふき取る。
❺④に塩、刻んだハーブ、オリーブオイルを全体にまぶして魚焼きグリルで5〜6分焼く。
❻ごはんを器に盛り、③のカレーをかけて、イワシをのせる。
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