華組 宮原江里子ブログ

宮原江里子

宮原江里子

主婦・食卓スタイリスト

夫・息子・愛犬モエと湘南で暮らしています。美味しいものを食べること、料理、ワイン、ファッション、美容、インテリア、心地良い空間が好きです。
人とのご縁を大切にしながら、楽しく歳を重ねていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。

Instagram:eririn_style0220

Instagram:eristableandkitchen

ホームパーティー検定ってご存知ですか?

友人達とのホームパーティーが大好きで、昨年ホームパーティー検定1級を取得しました(^^)
ホームパーティー検定ってご存知ですか?_1_1
さまざまな協会が乱立している昨今、そんな資格あるの!?って思う方もいらっしゃるかと思いますが、簡単に言うとホームパーティーを楽しく開催する極意を学べる資格なんです😆

受講講座は本当に中身が濃い!!
毎回6時間程(今は変わっているかも知れません)の講座。第一線で活躍されている外部講師の先生からテーブルコーディネートやお料理を教えて頂き、協会の方からお教室開講に向けてのノウハウも教わります。そして授業の最後に、受講生がポットラックと呼ばれる手作りのフードを持参し、盛り付けして皆さんの前で説明する時間があります♪
それが準備含めてものすごーくプレッシャーなんですが、とても勉強になったし、人前で話す練習にもなりました✨
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    テーマに合わせて持参したポットラック✨

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最終回は、レシピ作りからテーブルデコレーション、お料理のデモンストレーションをしてようやく資格取得になります。初めてオリジナルレシピを作り、慣れない作業に悪戦苦闘しましたが、終わった時の達成感は感動ものでした😂
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最終回にデモンストレーションをしたお料理とテーブル
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季節感を意識したオリジナルレシピ
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一級取得の同期仲間と我が家でホームパーティー🌿
1級同期の友人達と我が家で持ち寄りのホームパーティーをしました✨
テーマは「初夏の大人女子ランチ」
ドレスコードは白かブルーの何かを身に付ける!とざっくり決めて👗
テーマや簡単なドレスコードをホスト側が提案するのも、ポットラックを決め易くなり、当日も盛り上がるのでおススメですよ💓
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みんなが持ち寄ってくれたフードもクオリティが高くて美味しかった〜✨
今年は自宅でテーブルコーディネートとお料理のサロンを開講予定です。今は少しずつ準備を進めていますのでまた進捗報告しますね♪

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