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どこにもない味が楽しめる！レストラン パッション「カスレ」【一流店の美味をお取り寄せ〈東京編〉】
お取り寄せで楽しめる一流店の美味をご紹介。日本のフレンチの発展に寄与、“本場力”で牽引（けんいん）してきたのがアンドレ・パッションシェフ。長年大切にしてきた料理が、フランス南部オック地方の郷土料理「カスレ」だ。
洋菓子店の意外な名物！オーボンヴュータンの「ラ・フェット シャルキュトリ詰め合わせ」【一流店の美味をお取り寄せ〈東京編〉】
世界に名だたる美食の街・東京。数ある名店からとっておきのお取り寄せをセレクト。今回は、等々力にあるオーボンヴュータンの「ラ・フェット シャルキュトリ詰め合わせ」を紹介。シェフのセンスが光るパテやソーセージが自宅で楽しめる。
オーボンヴュータン「ラ・フェット シャルキュトリ詰め合わせ」
素材が生きたていねいな味。バラエティの豊かさを堪能
洋菓子の名店のもうひとつの名物がシャルキュトリ。リヨンやパリ、バスク地方で修業を積んだ河田力也シェフが作るパテやソーセージは、脂のニュアンスが上品で、食べ飽きない味。主に静岡県産の天城黒豚を使用、「必要以上に手を加えず、素材の味を生かした味つけを心がけています」とシェフ。楽しいのがバラエティの豊かさで、さまざまな味の違いを堪能できる。パンとマスタード、ピクルスがあれば、華やかなテーブルに。
洋菓子店の意外な名物。これとケーキがあれば、パーティは万端です
パテ・アンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、テリーヌ・ド・ヴォライユ、フロマージュ・ド・テッド、ソーセージなど、人気商品11品をセットに。￥12,800
おすすめしてくれたのは
スタイリスト 肱岡香子さん
“大人かわいい”上品なスタイリングが人気。スイーツ好きで、最新情報にも詳しい。
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かわいさ満点！テーブル映えする『リンデンバーム』のテリーヌ【最大級に気分が上がるお取り寄せ】
新型コロナウイルスで外出自粛が続いているため、今年はおうちで贅沢グルメを楽しむ人が急増。クリスマスやお正月にぴったりの食卓が華やかになるオードブルをご紹介します。
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美食家が愛する本格中華、The Okura Tokyoの「桃花林 総菜」【一流店の美味をお取り寄せ〈東京編〉】
一流店のとっておきのお取り寄せをご紹介。日本らしい優雅さが感じられるホテルとして長年愛され、2019年、さらに洗練されて開業したのがThe Okura Tokyo。美食のホテルとして名を馳せ、なかでも中国料理『桃花林』には著名人の顧客も多い。
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まるでケーキのような美しさ！『ELEZO PARTY』のプレッセガトー【最大級に気分が上がるお取り寄せ】
おうちでの食事時間を充実させる、お取り寄せ可能な“至福のグルメ”をご紹介。今回は、高級食材のフォアグラと北海道の蝦夷鹿の肉を使ったプレッセガトー。見た目も美しくギフトにも最適です。
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洗練されたルックスにため息！フレンチファン絶賛のナチュレ「スマイルボックス」【一流店の美味をお取り寄せ〈東京編〉】
東京は世界に名だたる美食の街。オーセンティックな魅力や最先端の驚きに満ちた名店から、お取り寄せしてお家で楽しめる逸品をご紹介。エッジが効いたフレンチが高い評価を得ているラチュレの「スマイルボックス」は、ボリュームも大満足の洗練された味。
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芦屋の名店『メツゲライクスダ』が手がけるグリエセット【最大級に気分が上がるお取り寄せ】
11月の第3木曜日にボジョレー・ヌーヴォーが解禁されました。日本でも普及しつつある「シャルキュトリー」はワインのお供にぴったり！今回は、日本を代表するシャルキュティエ・楠田裕彦さんおすすめのグリエのセットをご紹介。
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】肉料理のおいしさを引き立てる「青りんごフェンネルのサラダ」人と集まる機会が多くなる年末年始。おもてなしが成功する一番の秘訣は、作り慣れた料理をお出しすること。今回は、古澤千恵さんのおもてなしレシピをご紹介。肉料理に合うサラダも作り方は簡単！見た目も華やかで食べ応えも十分。
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美味しくておしゃれ！「骨つきスペアリブ 梅ジャムソース」おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり！その秘訣は少しのセンスとていねいな過程。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
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2024年12月11日
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新しいハワイ島へ！サスティナビリティと大自然を体感【ラグジュアリーなハワイ旅】光も風も心地よく、のんびりリラックスできるハワイ旅。ハワイでは、以前よりもさらにサスティナビリティに着目した旅スタイルが、ラグジュアリーの主流になってきている。圧倒的な大自然が広がるダイナミックさが魅力のハワイ島で、最新リゾートに泊まり、ファームツアーを楽しむ旅へ！
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2024年12月10日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】心も体も温まる「牛フィレ肉の生クリーム煮 グリーンペッパー風味」長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを伝授。今回はおもてなし料理にぴったりの「牛フィレ肉の生クリーム煮」の作り方をご紹介。
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2024年12月10日
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