パトリックロジェ パリ マドレーヌ店
私がパトリック・ロジェのチョコレートに惹かれ続ける理由♡
パリには、数えきれないほどの名門ショコラティエがあります。
そのなかでも、私が何度訪れても心を奪われてしまうのが「パトリック・ロジェ（Patrick Roger）」。
1968年7月9日、フランスのロワール地方の小さな村、ル・ポワズレ（Le Poislay）で生まれたパトリック・ロジェ。パン職人の両親のもと、豊かな自然に囲まれて育った少年時代。その原風景は、後に彼が生み出す、動物や植物をモチーフにした独創的なショコラ彫刻のインスピレーションの源になっているのです。16歳で菓子職人の道へ進み、パリで本格的なショコラに出会ったことが、彼の人生を大きく変えていきます。
フランス国家最優秀職人章（MOF）を持つショコラティエであり、彫刻家、そしてアーティストでもあるパトリック・ロジェ。そのショコラは、もはや「お菓子」という言葉だけでは語り尽くせないほど、味わいも佇まいも美しいものです。
だからこそ、パリを訪れるたびに、私はまたこの人のショコラに会いたくなってしまいます。
店内
まるで美術館！マドレーヌ店で出会う圧巻のチョコレートアート
マドレーヌ寺院のすぐそば。
ショップの扉を開けた瞬間から、もうそこは、私たちが想像する一般的なショコラトリーとは少し違います。まず目に飛び込んでくるのが、店内に置かれた大きな彫刻作品。
「これが本当にチョコレートなの？」
思わずそうつぶやいてしまうほどの存在感です。
ブランドを象徴するエメラルドグリーンと、重厚感のあるディスプレイ。甘く可愛らしいショコラトリーとは一線を画す、凛とした美しさがあります。
店内にいるだけで、パトリック・ロジェという人の美意識に触れているような、不思議な高揚感に包まれるのです。
demi-cercle（ドゥミスフェール）
一度食べたら忘れられない。パトリック・ロジェを代表するショコラ
もちろん、私が何度もここへ戻ってきてしまう理由は、その美しい世界観だけではありません。むしろ、その先にある「味」こそが、パトリック・ロジェの真骨頂。
パトリック・ロジェのシグネチャーともいえるのが、地球や惑星を思わせる美しいドーム型のdemi-cercle（ドゥミスフェール）。
艶やかに輝く薄いシェルにそっと歯を入れると、その中からキャラメルやライムなどの濃密なガナッシュが、とろりと広がります。
tablette（タブレット）
truffes（トリュフ）
Instinct（アンスタン）
美しさだけじゃない！何度でも食べたくなる、その奥深い味わい
そして、私が密かに楽しみにしているのがタブレット（板チョコ）。華やかなボンボン・ショコラとは対照的に、とてもシンプルな存在です。
けれど、こうしたシンプルなものほど、素材の力と技術の確かさがそのまま表れるもの。カカオ豆の個性を感じながら、ゆっくり味わう時間は、なんとも贅沢です。
旅から戻ったあとも、ふと食べたくなってしまう。そんな「日常のための贅沢」として、私はつい何枚かストックしてしまいます。
Instinct（アンスタン）
何度でも恋しくなる、パリの名店「パトリック・ロジェ」
パトリック・ロジェに惹かれるのは、美しいから。もちろん、それも大きな理由です。
けれど、それ以上に心をつかまれるのは、何度訪れても新しい発見があるからなのかもしれません。
味わいも、表現も、常に新しく進化している。だからこそ、何度訪れても新鮮な驚きがあります。
パリに行くたび、気づけばマドレーヌ店へ向かっている私。そこには、いつ訪れても「やっぱり好き」と思わせてくれる何かがあるのです。美しいショコラを眺め、ひと口味わう。その瞬間に感じる小さな驚きも、パリを訪れる楽しみのひとつです。
tablette（タブレット）
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パトリックロジェ マドレーヌ店 基本情報、アクセス
Patrick Roger Madeleine
住所
3 Place de la Madeleine, 75008 Paris, France
アクセス
メトロ8号線・12号線・14号線「Madeleine（マドレーヌ）」駅から徒歩すぐ。
パトリック・ロジェ｜パリ市内の全店舗
パリを訪れたらぜひ立ち寄りたい「パトリック・ロジェ」。
現在、パリ市内には以下の店舗があります。
■ マドレーヌ店
3 Place de la Madeleine, 75008 Paris
マドレーヌ寺院のすぐそば。パリ8区。
■ サン＝ジェルマン店
108 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
サン＝ジェルマン・デ・プレ周辺。
■ サン＝シュルピス店
2-4 Place Saint-Sulpice, 75006 Paris
サン＝シュルピス教会のある広場に位置します。
■ セーヴル通り店
19 Rue de Sèvres, 75006 Paris
ボン・マルシェ周辺を訪れる際にも立ち寄りやすい店舗です。
■ フォーブール・サントノレ店
225 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
パリらしいショッピングを楽しむエリアにあります。
■ ヴィクトル・ユーゴー店
45 Avenue Victor Hugo, 75016 Paris
16区、凱旋門からも比較的アクセスしやすいエリア。
■ アーカイブ通り店
43 Rue des Archives, 75003 Paris
マレ地区散策の途中にも立ち寄りやすい店舗です。
