ディオールのオートクチュールを身にまとうように、特別な時間を味わえるレストラン
大阪・心斎橋のランドマークとして注目を集める「ハウス オブ ディオール 心斎橋」。その最上階に位置するムッシュ ディオールは、ファッションと美食が美しく融合した、大人のための特別なレストラン。エレベーターを降りた瞬間から広がるのは、クリスチャン・ディオールが愛した花々や庭園を思わせる優雅な世界。洗練された空間は、まるでパリのメゾンに招かれたかのような高揚感に包まれて。
女性シェフとして世界で最も星をもつアンヌ=ソフィー・ピックによるレストラン
料理を手がけるのは、フランスを代表するスターシェフ、アンヌ＝ソフィー・ピック。フレンチの伝統を軸にしながら、日本ならではの旬の食材や繊細な感性を取り入れたメニューは、味わいはもちろん、目にも美しい芸術作品のよう。ディオールのアイコンである「カナージュ」や花々のモチーフがさりげなく取り入れられた一皿一皿に、メゾンの美意識が息づいている。
フランス料理と⽇本が 融合した、五感を呼び覚ます料理
「LʼŒuf Christian Dior （ルフ クリスチャン・ディオール）は、ジョナサン・アンダーソンがメゾン ディオールでの彼の最初のファッションショーの招待状に⽤いたシンボルに敬意を表している。アンヌ=ソフィー・ピックは、象徴的な半熟卵を、まるで宝飾品のような料理へと昇華させている。
「Les Berlingots Léopards （レ ベルランゴ レオパード）」はシェフのシグネチャー。今回はコンテチーズを詰め、イタリアのグリーンピース、わさびとセロリのソースを添えて提供される。こちらの料理は、クリスチャン・ディオールの永遠のミューズ、ミッツァ・ブリカールへの美食的な観点からのオマージュ。生地も「レオパード」柄になっている。
「Le Carré（ル・カレ）」直⽕で焼き上げたサバの上に、キャビアの粒が⼀つひとつ丁寧に散りばめられた逸品。とろけるようなポロネギも絶妙で、抹茶とシェリービネガーのサバイヨンソースがとの組み合わせが⾼貴な彩りを添えている。
デザートにはシェフのスペシャリテ「Le Millefeuille Blanc（ル ミルフィーユ ブラン） 」に、「千⿃格⼦」柄を施したもの。スプーンで割るとパイの層があらわれ”ミルフィールより、ミルフィールらしい”逸品。
魅惑的なワインリストと充実した個室……ワクワクする仕掛けがたくさん
ワインセラーには貴重なボトルが各料理とのペアリングのために収められている。ボルドーの五大シャトーやブルゴーニュの銘醸ワインから日本ワインまで、圧巻のラインナップ。特にシェフの故郷であるフランス南東部ローヌのワインも充実している。ここでアペリティフを飲んでその日開けるワインを決める、そんな使い方もできそうだ。この他にも、ホルヘ・ガリンドの絵画で彩られたプライベートルーム、厨房を眺めながらいただけるシェフズテーブルなど個室も充実している。
「食事をする場所」という枠を超え、ファッション、アート、建築、そしてガストロノミーを体験する場所。ムッシュ ディオールは、感性を磨きたい大人の女性にこそ訪れてほしい、心斎橋で最もエレガントなアドレスのひとつ。まるでディオールのオートクチュールを身にまとうように、特別な時間を味わえる一軒だ。
住所〒542-0085 ⼤阪府⼤阪市中央区⼼斎橋筋1丁⽬9 17
席数 59席
（店内46席／個室8席／バー5席）
営業時間 ランチ 11:30-15:00／ディナー 18:00-22:30
ランチ ¥12,000〜 ランチ ワインペアリング ¥10,000〜、クチュールメニュー￥30,000 ワインペアリング￥26,000
定休日 月曜、火曜
