福井の名産であった羽二重の質感を、もち米と水飴で和菓子に表現し、絹織物そのものの印象。福井県の銘菓 羽二重餅総本舗 松岡軒「羽二重餅」をご紹介。
「しみじみおいしく、ふんわりとした食感。長年変わらぬその実力を改めて実感しました」（河合映江さん）。￥583（6袋入り）
●福井県福井市中央3の5の19 ☎0776・22・4400 habutae.com/
eclat7月号掲載 撮影／木村 拓 スタイリスト／大畑純子 取材・文／安齋喜美子
