大人のためのソウル旅④お酒に合う韓国伝統料理 五選

ミシュラン二ツ星のお店や温まる鍋、韓国で再ブームのマッコリ……。ソウルの味を大人目線で味わえるホットスポットを厳選!

5.美食家がほれぬいた"新洞マッコリ"『李博士の新洞マッコリ』

"李博士"は、店のオーナーがカリスマ美食ブロガーだったころのハンドルネーム。韓国の食と酒文化に傾倒し、慶尚北道・新洞のマッコリに出会って衝撃を受け、店までオープンして約8年。季節のチヂミや韓牛ユッケなどのおつまみも充実し、今や食通の通うマッコリ居酒屋に。主役のマッコリは、香りはフレッシュでフルーティなのに口溶けはドライという、酒愛好家を撃ち抜く味わいだ。濃度のバリエまであるとはさすが通の店。真鍮のやかん(750㎖)で12%(W12,000)、9%(W9,000)、6%(W6,000)。
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100年続く蔵元・新洞マッコリが飲めるのは全国でここだけ。韓牛ユッケはしぼりたてのごま油で
「青かぼちゃのチヂミ」(W15,000)。春はせり、秋は牡蠣と、旬のチヂミはマストオーダー。故郷・慶尚道の料理が多い
実は元IT社長のご主人
ソウル市麻浦区土亭路263(서울시 마포구 토정로 263)
☎02・702・7717
13:00~22:30(LO)
㊡日曜、旧正月、旧盆、1月1日 一部日本語可

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