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すっきりした辛みが美味!キムチを使わないチゲ鍋のレシピ【坂田阿希子さんの「満足鍋」】
立春を過ぎ、暦のうえでは春ですがまだ寒さ厳しい今日この頃。温かい鍋を食べて当たたりましょう。本日のおすすめは、豆腐・アサリ・豚バラ肉の3素材で作る「チゲ鍋」。味、香り、食感の3つの要素を楽しめる満足鍋レシピをお届けします。
即売り切れの人気甘味「洋食 KUCHIBUE」のフルーツポンチ【夏の手みやげ帖】
洋食 KUCHIBUE「フルーツポンチ」
料理家・坂田阿希子さんが営む洋食店。マカロニグラタンやハンバーグなどの定番を、アイデアとひと手間ではっとするおいしさに。オンライン商品も“瞬殺”の人気ぶりだ。夏に登場するフルーツポンチも、そんなひと品。果物の色合いや食感の組み合わせ、甘味の中に潜む酸味が絶妙。
「とてもシンプルなのに、場をわかせる華がある。おいしいもの好きの“KUCHIBUE”ブランドへの信頼は厚いです」(推薦者:ライター 佐々木ケイ)。
冷やしてアイスクリームを添えるのが坂田さんおすすめの食べ方。電話での予約販売のみ。予約期間7月1~4日(電話受付は10:00~18:00)。受取期間同月8~10日まで(発送は不可)。1瓶¥4,200(内容量900g)。売り切れしだい終了。

DATA
東京都渋谷区猿楽町29の10ヒルサイドテラスC棟15号
☎03・5422・3028
11:30~16:00、18:00~21:00(日曜11:30~16:00)
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心躍る味わい「オーロール・カサノヴァ ピュイジュー グラン・クリュ ピノ・ノワール×フルーツポンチ」
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