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すっきりした辛みが美味！キムチを使わないチゲ鍋のレシピ【坂田阿希子さんの「満足鍋」】
立春を過ぎ、暦のうえでは春ですがまだ寒さ厳しい今日この頃。温かい鍋を食べて当たたりましょう。本日のおすすめは、豆腐・アサリ・豚バラ肉の3素材で作る「チゲ鍋」。味、香り、食感の3つの要素を楽しめる満足鍋レシピをお届けします。
即売り切れの人気甘味「洋食 KUCHIBUE」のフルーツポンチ【夏の手みやげ帖】
今年の夏こそは、会いたい人と楽しい時間がシェアできますように――。そんな願いもこめて、夏の手みやげをご紹介。旬の果物をふんだんに詰め込んだ「洋食 KUCHIBUE」のフルーツポンチなら、もらった相手も喜んでくれるはず！
洋食 KUCHIBUE「フルーツポンチ」
料理家・坂田阿希子さんが営む洋食店。マカロニグラタンやハンバーグなどの定番を、アイデアとひと手間ではっとするおいしさに。オンライン商品も“瞬殺”の人気ぶりだ。夏に登場するフルーツポンチも、そんなひと品。果物の色合いや食感の組み合わせ、甘味の中に潜む酸味が絶妙。
「とてもシンプルなのに、場をわかせる華がある。おいしいもの好きの“KUCHIBUE”ブランドへの信頼は厚いです」（推薦者：ライター 佐々木ケイ）。
冷やしてアイスクリームを添えるのが坂田さんおすすめの食べ方。電話での予約販売のみ。予約期間7月1～4日（電話受付は10：00～18：00）。受取期間同月8～10日まで（発送は不可）。1瓶¥4,200（内容量900g）。売り切れしだい終了。
DATA
東京都渋谷区猿楽町29の10ヒルサイドテラスC棟15号
☎03・5422・3028
11：30～16：00、18：00～21：00（日曜11：30～16：00）
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心躍る味わい「オーロール・カサノヴァ ピュイジュー グラン・クリュ ピノ・ノワール×フルーツポンチ」
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いつもの果実に少しの特別感を。有元葉子さんの「すいかの贅沢」アイデア＆レシピ
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食後もさっぱり楽しめる！果物デザート＜夏の午後のおもてなしレシピ＞
夏のおもてなし、食後のデザートは人気のフルーツレシピできまり！ 料理家・小堀紀代美さんが、さっぱりと味わえる食後の果物デザートレシピをご提案。好みでお酒を加えると大人の味わいに。ゲストと幸せなひとときを！
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「CACL」代表・起業家 奥山純一さん【金沢のアートをつなぐ人、生み出す人】金沢が常に輝き続ける理由のひとつに、芸術や文化を生み出し、高める、心の豊かさがある。美しいもの、新しい考え、技の探究……。障害福祉と伝統工芸をかけ合わせ、新たなアートへと導く「CACL」代表・起業家の奥山純一さんが、今の金沢のアートを紐解く。
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陶芸家・建築家 奈良祐希さん【金沢のアートをつなぐ人、生み出す人】金沢が常に輝き続ける理由のひとつに、芸術や文化を生み出し、高める、心の豊かさがある。美しいもの、新しい考え、技の探究……。陶芸家、建築家として、ハイブリッドな作品作りを行うアーティストの奈良祐希さんが、今の金沢のアートを紐解く。
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「金沢21世紀美術館」館長 鷲田めるろさん【金沢のアートをつなぐ人、生み出す人】金沢が常に輝き続ける理由のひとつに、芸術や文化を生み出し、高める、心の豊かさがある。美しいもの、新しい考え、技の探究……。「金沢21世紀美術館」館長の鷲田めるろさんが、今の金沢のアートを紐解く。
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2025年12月18日
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