さらしあんを包んだ黒糖饅頭に砂糖をまぶしたお菓子。埼玉県の銘菓、小松屋本店「つる」をご紹介。
素朴さが江戸の昔を彷彿とさせる。「見た目よりも甘さ控えめ。素朴で優しい味がたまりません」（松本美保さん）。￥1,240（12個）
●埼玉県秩父郡東秩父村安戸41 ☎0493・82・0016 www.komatuyahonten.net/
eclat7月号掲載 撮影／木村 拓 スタイリスト／大畑純子 取材・文／安齋喜美子
