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3種のタレで味変も楽しめる「丸ごと蒸しなす」【料理家ウー・ウェン「蒸し料理」】
夏になると食べる機会が増える「なす」は、炒め物や煮物だけでなく“蒸し料理”にもぴったり。今回は、ウー・ウェンさんおすすめの「丸ごと蒸しなす」レシピをお届け!つけるタレを変えるだけで味変になって、飽きずに楽しめる。
旅行&グルメ
2023年6月4日
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八重洲にNewオープン、 小山薫堂氏と奥野義幸シェフプロデュースのお米と楽しむイタリアン《アステリスコ》へ♫
今年の1月に東京八重洲にオープンしたYANMER TOKYO はお米の魅力を紹介するレストランやショップが集まった複合施設。その中にある《 アステリスコ 》で全国各地から選りすぐった食材を存分に活かしたお料理を頂いてきました。
グルメ
Akiko
2023年5月19日
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古都鎌倉が好き。「報国寺」の竹林に癒される旅
足利公方終焉の地と言われる鎌倉にある「報国寺」の竹の庭を散策。 美しい孟宗竹の竹林のイオンパワーを浴びながら、お抹茶をいただいた後は、 おしゃれな洋館「石窯ガーデンテラス」でランチ。鎌倉に魅了された一日となりました。
旅行
Jun
2023年5月13日
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【ニューオープン グルメ】味も雰囲気も現地・シチリアを実現した『byebyeblues TOKYO』
ミシュランガイドの一ツ星を10年獲得しつづけた『bye byeblues』が、東京・丸の内に上陸。郷土性を創意と感性で磨いた料理は、目に楽しく、食感や香りに驚きが。
旅行&グルメ
2023年4月28日
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山中湖アラフィー女子旅♡自転車&ランチ編
2023/4/16~17にかけて Instagramで仲良くなった 元・某お洋服ECサイトオフィシャルブロガーのyukariさんと「山梨県・山中湖」へ行ってまいりました!
旅行
ぶんか
2023年4月18日
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プリンの女王のプリンを食べに芦屋のサスティナブルなイタリアンレストランへ♪
芦屋で人気のイタリアンレストラン『BOTTEGA BLUE』ボッテガブルーで、オーナーシェフ大島隆司シェフと、仲良しの友人「プリンの女王」こと磯貝由起さんコラボプリンを食べにお邪魔してきまました!
グルメ
NON
2023年4月13日
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「ヤンマートウキョウ」でお米ミュージアム&お米と楽しむイタリアンランチ
Jマダムのはなのこさんと今年1月にオープンした「YANMAR TOKYO(ヤンマートウキョウ)」に行ってきました。 お米体験ブースにお米とイタリアンのランチ楽しんできました。
グルメ
とも子
2023年4月8日
イタリアンの記事まとめ
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日本古来の炭染め。黒のグラデーションに豊かな感性を託して
漆黒、炭黒……日本の黒には多彩なトーンがある。古くから伝わる木炭による染めを手作業で施し、一点一点異なるグラデーションに仕上げた一着。そういった継承されてきた手仕事へのリスペクトや微差を見極める目をもっていたいし、そこにこだわる豊かさを大切にしたい。
Magazine
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