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日本各地の食材とフレンチの技の融合！全国を旅する気分を味わえる『MOSS CROSS TOKYO』
赤坂の高台にオープンしたラグジュアリーホテル「フレイザースイート赤坂東京」。ここのダイニングレストランとして『MOSS CROSS TOKYO』が誕生した。
大切な人へ贈りたくなる『ルワンジュ東京』の芸術作品のようなスイーツ
パティシエ世界大会で2冠に輝いた藤田浩司さんがグランシェフとして率いるパティスリー。宝石のような眩まばゆいケーキの数々が話題だ。
『ルワンジュ東京』
オーダーメイドもお取り寄せも。アートのようなスイーツ
華やかなフルーツのショートケーキ、さまざまな味わいのエクレア……。これからの時期には、オーダーメイドケーキやサイトからお取り寄せできるケーキも見逃せない。おいしさの秘密は「厳選素材」へのこだわり。例えば、旬の新鮮なフルーツを各地から取り寄せ、世界の高級食材を独自のルートで入手。ケーキ自体をアート作品と考え、アート性、ファッション性を重視した仕上げをする。まるで五感で楽しめる「作品」のよう。オーダーする場合、ていねいなヒアリングがあり、何かしらのかたちでメッセージをお菓子にこめてくれるのも人気の理由。この冬は、ケーキを通して、大切なかたへの気持ちを伝えてみては。
華やかないちごショートケーキ「アムール」￥7,000
「プレミアム メロン ショート」。契約農家から届く静岡産マスクメロンを使った贅沢な味（12〜4月は時価）
すべてお取り寄せ可能なケーキ。通販サイト「LT by LOUANGE TOKYO」で、あまおうを使ったいちごのタルト、シャンパンジュレが魅力的ないちごのムースケーキなど。
夜遅くまで営業しているので便利。
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信州りんごのおいしさが香る『アップル＆ローゼス』のタルトケーキ【最大級に気分が上がるお取り寄せ】
秋から冬にかけては「りんご」がおいしい季節。甘酸っぱい旬の味たっぷりのタルトケーキを自宅で味わってみては？ りんごの産地として有名な長野・信州から上品な甘さのケーキをお取り寄せ。
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美しい焼き色が食卓に映える「たっぷりハーブのローストチキン」イタリアを中心としたアンティーク店『OVUNQUE』を営む古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。「マンマも一緒に食卓を囲む」が鉄則。華のある肉料理は、準備9割、仕上げはひと手間で。
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2024年12月13日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】肉料理のおいしさを引き立てる「青りんごフェンネルのサラダ」人と集まる機会が多くなる年末年始。おもてなしが成功する一番の秘訣は、作り慣れた料理をお出しすること。今回は、古澤千恵さんのおもてなしレシピをご紹介。肉料理に合うサラダも作り方は簡単！見た目も華やかで食べ応えも十分。
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2024年12月12日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美味しくておしゃれ！「骨つきスペアリブ 梅ジャムソース」おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり！その秘訣は少しのセンスとていねいな過程。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
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2024年12月11日
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新しいハワイ島へ！サスティナビリティと大自然を体感【ラグジュアリーなハワイ旅】光も風も心地よく、のんびりリラックスできるハワイ旅。ハワイでは、以前よりもさらにサスティナビリティに着目した旅スタイルが、ラグジュアリーの主流になってきている。圧倒的な大自然が広がるダイナミックさが魅力のハワイ島で、最新リゾートに泊まり、ファームツアーを楽しむ旅へ！
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2024年12月10日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】心も体も温まる「牛フィレ肉の生クリーム煮 グリーンペッパー風味」長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを伝授。今回はおもてなし料理にぴったりの「牛フィレ肉の生クリーム煮」の作り方をご紹介。
旅行＆グルメ
2024年12月10日
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