チームJマダム non_noのブログ

海街で楽しむ隠れ家・茶寮にて「日本茶と和のアフタヌーンティー」♪

2021年12月18日

本当は教えたくない隠れ家「茶寮」。海に陽が重なる頃〜夜は「茶Bar」へ変身します。

おはようございます。

non_noです。

寒波到来？
朝晩の冷え込みが厳しくなりましたが
あさんぽの時の富士山はくっきり〜！

清々しい朝です！

海街・湘南で
日本茶を楽しめる大好きな隠れ家。

本当は教えたくないけど（笑）
ゆっくりお茶を楽しめる大好きなスポットをご紹介します。

逗子駅から歩けます。
今年の７月にオープン。

逗子茶寮「凛堂」さん。
お友達を連れて行くと、皆様喜んでくださる大人の茶寮。

明るいうちは、
日本茶や「和のアフタヌーンティー」が楽しめる茶寮。

海に陽が重なる頃〜からは、
お酒も楽しめる「茶Bar」へとうつろいでいきます。

使っている器も素敵なんです。

美味しいお茶の淹れ方から〜器のことまで
何でも惜しみなく教えてくださいます。
居心地も良くて時間が経つのも忘れてしまいます。

店主のお人柄や、
そんなところも嬉しいポイント。

この日は
「和のアフタヌーンティー」を楽しみました。

まだ日中少し暑かった日。
日本茶の炭酸割りからスタート！
使った茶葉は「やぶきた」

これが、さっぱりして美味しい〜
おうちでも真似して何度もいれました＾＾

自分で好きな茶葉を選び、
それをとことん楽しむスタイル。

この日、
私が選んだ茶葉は「清明（せいめい）」

抹茶にも適合されるほどの
茶葉の甘味と旨味があるこちらは、
２０２０年に品種登録がされた令和お茶の代表ともいえるもの。

口に含んだときに
とろりと広がる旨味がなんとも美味しくて、
大好きなお茶です。

「和のアフタヌーンティー」

まずは竹籠膳で、
いなり寿司やおかずを楽しみます。

お茶に寄り添う
やさしいおあじ。

そのあとは「わっぱ重」

この時は、
可愛い可愛い　
「猪の子餅」をいただきました。

店主の所作も美しくて＾＾

最後に
茶葉もいただきます。

これが美味しくて、美味しくて。

海街で愉しむ大人の時間。

夜は「茶Bar」になります。
ビールにお抹茶を注いだ抹茶ビールも美味しかったです。

またお伺いさせていただきます＾＾

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こちらも見ていただけましたら嬉しいです＾＾

non_no

東京都在住。社会人の娘は独立。夫と愛犬と暮らしています。オフの日は海の見える住まいでスローライフを楽しむ2拠点生活満喫中。薬膳、お料理、器など食に関する事、美容、インテリア、運転が好き。

Instagram：non_no1111

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