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人気茶藝館オーナーが町家を改装して開いた台湾茶のサロン＆ギャラリー『小慢』【京都、素敵な主がいるお店】
台湾の人気茶藝館のオーナー、謝小曼（シャシャオマン）さんが町家を改装して開いた台湾茶のサロン（教室）＆ギャラリー「小慢（シャオマン）」。大手百貨店でバイイングにかかわり、台湾の美意識の高いお茶の世界に魅了されてから十数年、各地で中国茶のレクチャーを行う彼女が催すサロンは、たくさんのセンスが学べそう。
贅沢空間で味わうお茶のおもてなし『茶室／茶藝室 池半』【京都美味手帖】
一棟貸しの宿を営んでいる亭主・小嶋万太郎さんが宿泊客をもてなすためにつくった茶室を2020年秋から宿泊客以外にも開放。茶席のコース90分は1組限定で開催されるため、気兼ねなくお茶を楽しみ、特別な時間を過ごすことができる。
鴨川沿いの町家をひとりじめ。1組のためだけに茶席を開催
茶室／茶藝室 池半（ちゃしつ／ちゃげいしつ いけはん）
妻・慧さんは台湾に暮らし、茶藝館で働いていた経験もあり、コースのお茶は日本茶と中国茶から選べる。まずは説明を聞き、10～12種類ある茶葉から3種類を決定。1種類目、2種類目を1階の立札席でいただき、窓の向こうに鴨川が広がる2階の間に移動を。3種類目は1煎目だけをいれてもらえ、あとは時間の許すかぎり、セルフでお茶をいれ、自由に過ごせる。こちらで扱う茶葉はすべて、有機栽培や自然農法で栽培されたもので、茶のもつ香りや味わいも濃厚。茶葉によっては、10煎目まで楽しめるものもあり。
無農薬、無化学肥料の茶葉を厳選
鴨川が絵画のように切り取られて見える白一色の空間。町家を改装し、壁や天井、床にまで、和紙職人ハタノワタルさんの和紙が使われている
現代作家や骨董を織り交ぜた道具も素敵
コースでは2種類の甘味が供される。16年熟成のプーアル茶と黒ごまあん入りの白玉だんご、湯圓
「茶席コース」1人￥5,000
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進化する京都から目が離せない！食のこだわりを詰め込んだショップ2軒【京都旅】
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街なかから車で30分を要する八瀬まで足をのばすならば、この地で得た安らぎをより深く感じ、再生する滞在をしてみては。3月にオープンした『moksa』はそんな問いかけに応えてくれる宿。瑠璃光院からさらに奥まった静寂の地にあり、これまでの京のホテルにカテゴライズされない新しいかたちの滞在ができる。
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2023年9月12日
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