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贅沢空間で味わうお茶のおもてなし『茶室/茶藝室 池半』【京都美味手帖】
一棟貸しの宿を営んでいる亭主・小嶋万太郎さんが宿泊客をもてなすためにつくった茶室を2020年秋から宿泊客以外にも開放。茶席のコース90分は1組限定で開催されるため、気兼ねなくお茶を楽しみ、特別な時間を過ごすことができる。
甘味も格別! カフェで気軽に上質な日本茶を楽しめる『YUGEN』【京都美味手帖】
高品質の日本茶をハレの日の甘味とともに
YUGEN(ゆうげん)
おいしい日本茶をコーヒー感覚で気軽に楽しめる場所をつくりたい」と、2018年、2.5坪の日本茶スタンドからスタートした京都発の日本茶ブランド。最近では、おいしい日本茶を提供するカフェも増えたことから、スタンドは役目を終え、今年2月、店舗を移転。新店舗では、ギャラリーや茶室を備え、より多角的に日本茶の魅力を発信している。1階のカフェでは日本茶を提供。朝宮や宇治田原、和束など、京都近郊の産地を中心に、生産者から直接仕入れた高品質な日本茶は香りや味わいも格別。2煎目、3煎目と、香りや甘味、渋味が変わっていくのも一興だ。日本茶のおともには甘味がおすすめ。甘味=日常のおやつと思われがちだが、こちらの甘味には、厳選された上質素材が惜しみなく使われていて、繊細で上品な味わいや香りが楽しめる。
渋みのない最高級煎茶品種、さえみどり。1煎目はうま味を引き出すため、低温の湯でいれてもらえる
「無花果と胡桃の炙り餅とお茶(約6種類から選べる)」¥1,900
「精進胡麻団子とお茶」¥2,100。お茶は玉露焙じ茶をセレクト
カフェはカウンター11席のみ。目の前でお茶をいれてもらえる
3階は、カフェで使用している茶器をはじめ、現代作家の器を販売
築50年弱のビル1棟をリノベーション
京都市中京区亀屋町146
☎075・708・7770
11:00~18:00
不定休
11席
カード可
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2024年10月8日
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2024年10月8日
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