フォーシーズンズホテル東京大手町
「SHINE MUSCAT & GRAPES AFTERNOON TEA」
期間：2026年9月14日（月）～11月15日（日）
ホテルアフタヌーンティーに行ってきました
私は現在インドに住んでいるので
一時帰国に合わせて
jマダムのhidemiさんが予め色々調べてくれて
「折角だしアフタヌーンティーを通して日本の季節を感じてほしいです」
とサラッと言う彼女が
女神に見えました✨✨
有難う
アフタヌーンティーのメニューは
セイボリー5種 ：
＊シャインマスカットとポークハムのサンドイッチ キャベツマリネ、柚子とピノノワールマスタード
＊サーモンリエットと紫薩摩芋ジュレ サフランとブラッドオレンジクリーム
＊南瓜ピューレとピスタチオクリームチーズのタルトレット ラディッシュと花穂紫蘇
＊菊芋のブランマンジェとマッシュルームペースト ビーツコンソメジュレ 豆乳トリュフホイップとグレープレディクション
＊チキンと栗のブランケット エストラゴンとカダイフ
スイーツ5種：
＊葡萄ムース、葡萄とザクロのジュレ
＊バニラムース、葡萄とイチジクのコンフィチュール、葡萄のコンポートジュレ
＊ピスタチオとシャインマスカットのエクレア
＊イチジクのジュレ、バニラムース、ピーカンナッツのクルスティアン
＊シャインマスカットタルト、ライチコンフイチュール、松の実クルスティアン
焼き菓子3種：
＊ガレットブルトンヌ
＊ゴルゴンゾーラとレーズン、胡桃のケーク
＊メープルとアールグレイのブリオッシュフイユ
お飲み物：
日本茶2種／紅茶4種/ハーブティー4種/コーヒー6種/季節のティーモクテル2種
チャイの国から一時帰国中の私は
モクテル1杯と
美味しい煎茶を4.5杯頂きました
ホテルなので静かにこっそりいいねポーズ👍
大満足だった事が伝わりますね
アフタヌーンティーはスィーツとセイボリーの食べ順が大切
それがまた楽しかったりします
素敵な一時帰国の思い出になりました
ご一緒した
jマダムのhidemiさんYUKAさん
時間を作ってくれて有難う
秋を思っ切り感じながら
もう少し日本を楽しみたいと思います
はなのこ
