こんにちは。NONです。
前回の関西名湯、和歌山の白浜旅行の続きです。
宿泊した、くろしお想の一番のオススメポイント。
素晴らしいお食事！
口コミを読んでお料理に期待していたのですが期待以上でした！
まずは食前酒の和歌山の梅酒
くろしお想の食事は、
東京・南青山のミシュラン1つ星の名店
「てのしま」の林亮平シェフが監修する本格的な日本料理
従来の旅館料理にとらわれず、
食べて健やかになる「Mindful」と、 そぎ落とされた「Authentic」をテーマに、無駄を省いたモダンで美しい料理が
提供されます
地産地消の厳選食材を使用したお料理で、
和歌山のどこ産の食材かが分かる地図がテーブルに置いてあります。
この地図を見ながらのお食事は
会話も弾みます。
献立は3ヶ月に1度変わるそう。
只今夏の献立
ラベルが可愛い和歌山のクラフトビール
先附は生湯葉 雲丹 出汁ジュレ 山葵
でしたが、撮影忘れ…
前菜は、長芋かん茗荷・熊野牛ローストビーフ・烏賊トマト甘酢
お椀は、伊勢海老真丈 冬瓜
清汁仕立て
本日のお造りは、あがったばかりの
メイチダイ
透き通っていました。
醤油ではなく、煎り酒でいただきます。
日本酒に梅干しや鰹節などを入れて煮詰めて作る物だそう。
とっても上品で、お刺身の味が引き立ちます。
鮪握り寿司
白浜と言えばの鮪！
美味しすぎて、一貫だけといわず
三貫くらい出して！って言いたくなりました
メイチあられ粉揚げ ししとう餡
先ほどのお造りと同じお魚
〆のご飯は、名物・山利のしらすを 使用した しらすご飯
もうこれ忘れられない！
最初はそのままいただき、その後
オリーブオイルをかけたり
黄身の醤油漬けや薬味を入れていき味変
もうこのオリーブオイルが信じられない程美味しくて
全部使ってしまいたいくらい
皆で｢これいくらだと思う？！｣
と値段当て大会
正解は・・・100㍉㍑入り3500円でした！
黄身の醤油漬けも濃厚で最高でした。
デザートは西瓜 酒粕牛乳かん
上品なパンナコッタみたいでした
濃厚なのに、後味さっぱりで
最後ふわっと酒粕の香りが
残ったしらすご飯を、夜食用に
おにぎりにしてくださいました！
竹の皮の香りが～
夜ご飯、今までの旅館で過去一かもってくらい美味しかった～
朝ごはんももちろん最高
鯖のみりん干しが美味しくて
鯖嫌いの息子も感激 (^^♪
珈琲ももちろん和歌山の珈琲屋さんのもの
チェックアウトもゆっくり11時なので
朝ごはんの後も、のんびりお部屋備え付けの本を読む。
この本面白かった～
いやほんと食事がびっくりの美味しさで、絶対また来たい！
また食べたい！
グルメという訳ではないのですが
味に敏感な夫も絶賛。
私はただの食いしん坊なだけなのですが、
夫は舌が繊細なので、夫の美味しいは
信じています(笑)
一緒に行った義母も、
｢こんな美味しい食事は、食べたことない｣
と喜んでくれて嬉しかったです 。
ここのお宿、ホスピタリティーも素晴らしかった！
仕事柄それについては厳しい私ですが
どのスタッフさんも本当に丁寧で
感じ良くて気持ち良い
また絶対再訪します！(株主優待もあるしねw)
くろしお想をチェックアウトし、
ホテルの方に教えてもらい向かった先は
K型 chocolate company
チョコレートショップにカフェが
併設されています。
スーパーの居抜きなのかな？
中はとっても広いのです。
可愛いパッケージの正方形チョコは、
色んな産地のカカオを使用しています。
これら全種類のチョコを、こんな風にちょっとずつ試食できます。
焼き菓子やケーキなんかもありますので、
テイクアウトしてホテルのお部屋でゆっくり食べるのもいいですね。
チョコアイスやチョコレートドリンクを皆で注文
息子が飲んでた、チョコドリンクが
とっても美味しかった です。
ここもまた行きたいな～
この後は次のホテルへ移動しました。
次回のブログに続きます。
最後までお目通しくださり、ありがとうございました。
