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夏の午後、ゆっくりつまみながら飲みたい！「ロゼ泥棒なおつまみ」 五選高揚感がある夏こそ、皆で集まって楽しみたいもの。世界中で人気が高まっているロゼワインは、幅広い料理と相性がよく、キリッと冷やしてもおいしいので、夏のおもてなしにうってつけ。スパイスとハーブ、フルーツ……ロゼと一緒につまめる、絶品おつまみをどうぞ。
eclat特選
2019年8月6日
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クミンシードのエスニックな香りがロゼともぴったり！トマトファルシ＜夏の午後のおもてなしレシピ＞フランスではロゼの消費量がここ20年で倍増。今、注目の「ロゼワイン」と合わせて楽しみたい夏のおもてなしレシピを、料理研究家の平野由希子さんがご紹介。スパイシーな香りの「トマトファルシ」は、食卓に出したときに歓声が上がること間違いなしの華やかな一品です！
旅行＆グルメ
2019年8月2日
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和食の頼もしい相棒！ 厚みのあるミネラル感が魅力の「マグヴィス ワイナリー」【飲むんだったら、イケてるワイン】初鰹には、穏やかな酸とすっきりとした味わいが特徴の甲州種が頼りになる！ 山梨県勝沼町に’17年に誕生した『マグヴィス ワイナリー』は、「テロワールがしっかり感じられる」と、早くもファンが続出。和食の頼もしい相棒となる“イケてるワイン”をご紹介します。
旅行＆グルメ
2019年5月15日
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チャーミングな味わいにたちまち魅了。マルサネ・ロゼ【飲むんだったら、イケてるワイン】淡いピンクの色合いに気分が上がることはもちろん、ふんわりとした雰囲気が春の夕暮れにピタリとはまる「ロゼ」は、春のワインにぴったり。フルーツタルトなどのデザートから和食まで、どんな料理も優しく包み込むパワーを秘めたフランス・ブルゴーニュ地方の「シャルル・オードワン マルサネ・ロゼ2016」をご紹介。
旅行＆グルメ
2019年4月15日
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旬の美味レストランやビストロなど旬のグルメNEWS 五選eclat（エクラ）5月号では、日本ではなかなかお目にかかれないイタリア郷土料理のレストランと人気のフレンチビストロがリニューアルオープン。その2店と、東京・合羽橋にある料理道具店がパリ・サンジェルマンに出店のほか、ワイナリーや食の本のニュースをご紹介。
eclat特選
2018年4月15日
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これぞ大人の贅沢！ 有元葉子さんの花見弁当とロゼシャンパーニュ 五選eclat4月号では、有元葉子さんが作る花見弁当にぴったりなロゼシャンパーニュを人気ソムリエがご紹介。大人だからこそ味わえる、リッチなピンク色のひと時を楽しんで。
eclat特選
2018年3月14日
ロゼの記事まとめ
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日本古来の炭染め。黒のグラデーションに豊かな感性を託して漆黒、炭黒……日本の黒には多彩なトーンがある。古くから伝わる木炭による染めを手作業で施し、一点一点異なるグラデーションに仕上げた一着。そういった継承されてきた手仕事へのリスペクトや微差を見極める目をもっていたいし、そこにこだわる豊かさを大切にしたい。
Magazine
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