鍋の記事まとめ

相性抜群！「カリフラワーと鶏肉のバター塩煮込み」レシピ【ワタナベマキさんの変わり煮込み鍋】

料理家・ワタナベマキさんが教えるおしゃれ野菜を使った鍋料理。今回メインで使用するカリフラワーは冬においしくなる野菜。鶏肉との相性が抜群で寒い時に食べたい鍋料理にもぴったりです。火が通りやすいので大きめに切るのがポイント。

ライフ

2020年1月31日

意外に合う！「カニ・レタス・トマトのエスニック鍋」のレシピ【坂田阿希子さんの「満足鍋」】

たくさん具材を入れた“寄せ鍋”もいいけれど、厳選した素材3種だけを使ったお鍋もおすすめ。シンプルですが、スパイスや手作りダレでアクセントをつければ、飽きずに楽しめます。今回は、ちょっぴり豪華に「カニ」を使った満足鍋をご紹介。合わせるのはレタスとトマト。あまり見かけない新鮮な組み合わせですが、お味は抜群です。

ライフ

2020年2月1日

食卓が華やかに！「ビーツとミートボールの煮込み」レシピ【ワタナベマキさんの変わり煮込み鍋】

おしゃれ野菜の代表格「ビーツ」。ロシア料理のボルシチに使われている食材で、とても栄養価が高いと言われていますが、どう使ったらいいか分からないという声も。今宵はそんな「ビーツ」を使って煮込み料理に挑戦してみませんか？

旅行＆グルメ

2020年2月5日

チーズの風味がたまらない！「じゃがいもと酒盗」のレシピ【大原千鶴さんのおつまみ小鍋】

ほくほくおいしい「じゃがいも」に合わせるのは、お酒のつまみにぴったりの「酒盗」。チーズを加えると、よりリッチな味わいに変化します。食べながら味を少しずつ変化させる“おつまみ小鍋”をぜひご賞味ください。

旅行＆グルメ

2020年2月12日

おうちご飯が5分で美味しく！簡単に炊ける！松田美智子さんが手掛ける夢のような「鉄の小さなごはん鍋」

エクラ編集部のおすすめ情報をお届けします。

旅行＆グルメ

2020年5月7日

【夏のお取り寄せ2020】ミシュラン二ツ星店が自宅で楽しめる“うどんすき”をお届け！

グルメライター・北村美香さん、佐々木ケイさん、関西情報に詳しい西村晶子さんが人気レストランや料亭の「お取り寄せグルメ」を徹底リサーチ。今回はミシュランガイド東京二ツ星のレストランからスペシャルな鍋料理をお届け！

旅行＆グルメ

2020年7月31日

白い食材で体の潤いアップ！「かぶと豆腐、れんこんのすりおろし鍋」【ウー・ウェンさんの体にいい鍋】

真っ白な見た目が特徴的な「すりおろし鍋」。体に優しい“白食材”が疲れた胃腸も癒してくれます。パセリのタレにつけながらいただきましょう。

旅行＆グルメ

2021年1月28日

晩酌の時間をより幸せにしてくれる「牡蠣の粥鍋」と「鴨鍋」のレシピ

お酒がおいしくすすむ、左党の鍋とは？ 料理家・冷水希三子さんに教わった、日本酒に合う「牡蠣の粥鍋」と「鴨鍋」の作り方を紹介します。

旅行＆グルメ

2021年2月6日

野菜と肉のうまみを堪能！名旅館&料亭の「牛しゃぶしゃぶ」＆「猪と冬野菜鍋」【お取り寄せ鍋】

気軽に旅ができない今こそ、日本各地の名旅館や料亭の鍋をお取り寄せ。銘柄牛や猪などの地素材を主役にした鍋で贅沢時間を！

旅行＆グルメ

2021年2月10日

家族みんなで食べたい「長いも入り鶏団子鍋」＆「プルコギ風豚すき焼き」【飛田和緒さんのおすすめの幸せ鍋】

家族で囲む鍋はボリュームたっぷりで満足度が高く、子供も好きな味のものが人気。「いつものあの味」とリピートしたくなる、食べ飽きない家庭的なレシピをご紹介。

旅行＆グルメ

2021年2月18日

おいしさと簡単さに感動！作家・江國香織さん大絶賛の「台湾風白菜すっぱ鍋」

「エクラの鍋BOOK」で紹介するレシピはどれも好評で、著名人のかたがたに「愛用してます！」といっていただくこともしばしば。今回は、作家・江國香織さんから、特におすすめの鍋を教えていただいた。

旅行＆グルメ

2022年1月29日

素材のうまみたっぷり！スープを飲み干したくなるおいしさ「油揚げと白髪ねぎの味噌風味鍋」＆「かぶと貝柱の鍋」

アラフィー女性の体にうれしい、ウー・ウェンさんのあったか鍋レシピ。今回は油揚げやねぎ、かぶを使ったシンプルだけど素材のうまみたっぷりのレシピをご紹介！

旅行＆グルメ

2022年2月6日

ヘルシーだけど食べ応えたっぷり！山本浩未さんと東原妙子さんが作る「豆乳鍋」と「ラクサ風鍋」

料理上手と評判のヘア＆メイクアップアーティスト山本浩未さんとファッションエディター東原妙子さんに聞いた、とっておきの鍋レシピを紹介。女性人気の高い豆乳鍋やエスニック鍋は家族や友人にも喜ばれること間違いなし！

旅行＆グルメ

2022年2月18日

きのこや旬の野菜をふんだんに使用！おしゃれな人の「大人のプレミアム鍋」を拝見

おしゃれな人たちはどんな鍋を作っている？　家族や友人に喜ばれて、見た目も映えるアイデアがつまった、ワンランクアップの鍋をご紹介。

旅行＆グルメ

2022年2月19日

今年のクリスマスメニュー

今年のお家クリスマスは娘とお料理

料理

REONSAN

2022年12月29日