スーパーフルーツと呼ばれるキウイは、ビタミンやミネラルたっぷりで美肌効果も大。その甘酸っぱいドレッシングを、甘いメロンとカルパッチョ風にたたいたお刺身に合わせたひと皿。きゅうりやエンダイブのシャキシャキした食感も楽しい。
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憧れの船旅。短い日数でも行ける、アジアのプレミアムクルーズへ①【全6回連載】クルーズ船の旅。いつかたっぷりと時間ができたら……なんて遠い先を夢見る必要はありません。アジア発着で、短い日数でも楽しめる話題のプレミアム客船「ゲンティン ドリーム」。その旅のようすを6回にわたってお届けします。
旅と食
2019年4月18日
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チャーミングな味わいにたちまち魅了。マルサネ・ロゼ【飲むんだったら、イケてるワイン】淡いピンクの色合いに気分が上がることはもちろん、ふんわりとした雰囲気が春の夕暮れにピタリとはまる「ロゼ」は、春のワインにぴったり。フルーツタルトなどのデザートから和食まで、どんな料理も優しく包み込むパワーを秘めたフランス・ブルゴーニュ地方の「シャルル・オードワン マルサネ・ロゼ2016」をご紹介。
旅と食
2019年4月15日
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意外にも大胆な意匠。桜モチーフの「茶道具」【「京都」桜にまつわる10の愉しみ】派手すぎず、目立たずをよしとする茶道具ですが、桜の意匠は意外にも大胆。デザインやデフォルメされた桜が茶室でどう映ったのか、想像しながら楽しみたい。野村美術館に収蔵される2品をご紹介。
旅と食
2019年3月19日
