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家族で過ごす週末に、お取り寄せグルメと相性抜群のロゼワイン
せっかくの週末は、おいしいワイン片手に“とっておきの美味”を堪能してみてはいかが。ペアリングの妙味を楽しみつつ、お気に入りの組み合わせを見つけて!
特別な日に開けたいシャンパーニュ!グランメゾンのロゼワイン3本【イケてる夏のロゼワイン】
大切な日に開けるなら、やはり、この“3貴婦人”。名門ならではの品のよさに絶対の安心感あり。贈り物にもおすすめ。
1.ペリエ ジュエ ブラゾン ロゼ
フランス、シャンパーニュ地方。ピノ・ノワール50%、シャルドネ、ムニエ各25%。ベリーや洋ナシ、バラの香り。美しいサーモンピンク。1811年創設、オスカー・ワイルドやグレース・ケリーなど美意識が高いセレブに愛された。¥9,570(参考価格・編集部調べ)/ペルノ・リカール・ジャパン
2.バロン・ド・ロスチャイルド
フランス、シャンパーニュ地方。シャルドネ85%、ピノ・ノワール15%。オレンジがかったバラ色。赤いベリーの繊細なアロマ。洗練された味で、タンニンのニュアンスが軽やか。もともとはロスチャイルド家がファミリーのゲストをもてなすために造られた特別なワイン。¥11,000/エノテカ
3.ルイナール ロゼ
フランス、シャンパーニュ地方。シャルドネ45%、ピノ・ノワール55%(赤ワイン18~19%ブレンド)。ピンクがかったゴールドの美しい色合い。チェリーとスパイスのニュアンス。1729年創業、最古のメゾン。パリの優雅なマダムに人気。¥11,990/MHD モエ ヘネシー ディアジオ
安齋喜美子
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絶品おつまみをお取り寄せして、ロゼワインをさらにおいしく!
白よりコクがあり、赤より軽やかで、夏にぴったりの飲み物「ロゼ」。週末は“とっておきの美味”をお取り寄せして、リュクスな時間を。ハムやチーズに合わせたい“技あり”のロゼワイン2品を紹介。
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エレガントなリラックスタイムを!ロゼと過ごす幸せな休日【夏のイケてるロゼワイン】
心なごむ週末に選びたいのは、信頼できる造り手の上質なロゼ。生ハムやチーズ、フルーツなどの気軽なおつまみを用意するだけで、エレガントなリラックスタイムを約束してくれる。
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この冬は新感覚のカニ鍋に挑戦!「カニのエスニック水炊き」レシピ
おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり!人を招くとき、季節を問わず鍋にすることが多いという料理家の真藤舞衣子さん。「なんといっても準備さえしておけば、自分も一緒に座って楽しめるのがうれしい! 贅沢な食材を加えると、さらに盛り上がりますね」。
旅行&グルメ
2024年12月15日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美しい焼き色が食卓に映える「たっぷりハーブのローストチキン」
イタリアを中心としたアンティーク店『OVUNQUE』を営む古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。「マンマも一緒に食卓を囲む」が鉄則。華のある肉料理は、準備9割、仕上げはひと手間で。
旅行&グルメ
2024年12月13日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】肉料理のおいしさを引き立てる「青りんごフェンネルのサラダ」
人と集まる機会が多くなる年末年始。おもてなしが成功する一番の秘訣は、作り慣れた料理をお出しすること。今回は、古澤千恵さんのおもてなしレシピをご紹介。肉料理に合うサラダも作り方は簡単!見た目も華やかで食べ応えも十分。
旅行&グルメ
2024年12月12日
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【クリスマスの簡単おもてなしレシピ】美味しくておしゃれ!「骨つきスペアリブ 梅ジャムソース」
おもてなしの達人がいつも集まりのときに作っている定番レシピは、意外と簡単なものばかり!その秘訣は少しのセンスとていねいな過程。長いイタリア暮らしで「おもてなしの極意を学んだ」という古澤千恵さんが、食卓の主役になる肉料理レシピを教えてくれた。
旅行&グルメ
2024年12月11日
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新しいハワイ島へ!サスティナビリティと大自然を体感【ラグジュアリーなハワイ旅】
光も風も心地よく、のんびりリラックスできるハワイ旅。ハワイでは、以前よりもさらにサスティナビリティに着目した旅スタイルが、ラグジュアリーの主流になってきている。圧倒的な大自然が広がるダイナミックさが魅力のハワイ島で、最新リゾートに泊まり、ファームツアーを楽しむ旅へ!
旅行&グルメ
2024年12月10日
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