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港町・長崎ならではの文化を堪能できる『ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート』【次の休み、予約するならここにステイ】
次の休みができたら訪れたいホテル・旅館をピックアップ。今回は、長崎の有名な観光地・重要文化財「旧グラバー住宅」に歩いていける距離に立つ『ホテルインディゴ 長崎グラバーストリート』をご紹介。
旅行&グルメ
2025年4月4日
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新しい季節の始まりにふさわしいワイン『2022 センティアム ソーヴィニヨン・ ブラン メンドシーノ』【今週末、持っていくならこの1本】
心が浮き立つ4月。そんな気分にふさわしい華やかで清らかな白ワイン『2022 センティアム ソーヴィニヨン・ ブラン メンドシーノ』をピックアップ。魚料理だけでなく肉料理とも相性抜群!
旅行&グルメ
2025年4月3日
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週末・祝日限定!ホテル虎ノ門ヒルズ「ル・プリスティン東京」の「ウィークエンドブランチ」
「ル・プリスティン東京」を監修するミシュランスターシェフ、セルジオ・ハーマンの軌跡を辿る逸品を堪能できると話題の「ウィークエンドブランチ」をご紹介!
旅行&グルメ
2025年4月1日
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【50代 大人心をくすぐる神楽坂グルメ】この街をこよなく愛する、通な3人の“神楽坂の遊び方”
食に精通した3人のプロが、今なぜ神楽坂が注目されて楽しいのかを対談。大人が行くなら「神楽坂上」交差点より上!
旅行&グルメ
2025年3月31日
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【50代 大人心をくすぐる神楽坂グルメ】神楽坂のバーを牽引する一軒「歯車」
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旅行&グルメ
2025年3月30日
食のプロが厳選! 絶対にハズさない“東京マストGOベーカリーリスト”
【クロワッサン】
バターの風味、焼き色、層の数。作り手の意図が多彩に、繊細に表れる

⑪ ブーランジェリースドウ
松陰神社前 ブーランジェリースドウ
東京都世田谷区世田谷4の3の14 ☎03・5426・0175 10:00〜19:00 ㊡日・月曜、火曜不定休
人気の食パンからバゲット、デニッシュまで、見た目美しく、きれいな味のパンがそろう。クロワッサンは、「皮はガリッと香ばしく、ムチッと引きのある生地は、ほどよい甘さがあってまさに理想。パリの好きな店の味と似ていて、『東京で探していた味はコレだ!』と感激。帰りの車中で食べてしまうほど(笑)」。
推薦者:小堀紀代美さん(料理家)
⑫ リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー
吉祥寺 リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー
東京都武蔵野市吉祥寺本町2の14の3 ☎0422・27・6593 9:00〜19:00(土・日曜、祝日8:00 〜) ㊡月曜(祝日の場合は翌火曜休)
’13年パリ10区に開店、またたく間に人気店へとのぼりつめたブランドが日本初上陸。菓子作りのノウハウを生かし、伝統的な製法に新しいエッセンスを加えたパンが特徴。「フランス産ムーラン・ブルジョワ社と国産の小麦粉をブレンド、AOPバターで作る生地はボリューム十分なのに軽め」。2階にはカフェも。
推薦者:編集M山(エクラ編集部)
⑬アンヴデット
清澄白河 アンヴデット
東京都江東区三好2の1の3 ☎03・5809・9402 10:00〜19:30(日曜〜19:00) ㊡水曜
パティシエ世界大会での受賞も記憶に新しい森大祐シェフが営むパティスリー。「エポックメイキングなケーキに加え、ヴィエノワズリーも最高。修業先のフランスではクロワッサンはパティシエの仕事だったそうで、パリで感動した味を、発酵バターや国産の小麦粉で表現。ため息もののおいしさです」。
推薦者:広沢幸乃さん(ライター)
⑭ル・プチメック
日比谷 ル・プチメック 日比谷
東京都千代田区有楽町1の2の2 日比谷シャンテ1F ☎03・6811・2203 8:00〜20:00
㊡施設に準ずる
おいしくてしゃれたパンを良心価格で楽しめる、京都発のブーランジェリー。集大成のような空間が、日比谷シャンテに誕生。「私にとってクロワッサンは、どこか骨太で、こんがりとした焼き色、バターの風味、バリバリとした食感が信条。これはいつ食べても安心できる、私の永久定番です」。カフェも併設。
推薦者:福田淳子さん(料理研究家)
⑮ PATH
代々木公園 PATH
東京都渋谷区富ヶ谷1の44の2の1F ☎03・6407・0011 8:00〜15:00、18:00〜24:00
㊡月曜、(朝)第2・4火曜、(夜)第2・4日曜
レストランとパティスリー出身のふたりのオーナーが"本物の味を気軽に知ってほしい" という思いでつくったビストロカフェ。既成概念を軽やかに飛び越えるメニューに出会える。「自家製酵母パンも評判。なかでもクロワッサンは、あっという間に売り切れる幻の商品。そそる焼き色、そして食感は最高です!」。
推薦者:編集K(エクラ編集部)
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