白湯からお味噌汁まで、別格の美味しさに!南部鉄器の老舗『薫山公房』の鉄瓶【エクラ編集部員の偏愛名品図鑑♯71】

「モノ」にはこだわりのあるエクラ編集部員が”これ本当にいいんです!”と皆様におすすめしたい偏愛私物名品をご紹介。ファッション、美容、食に家電……ジャンルを問わず、最新アイテムからヴィンテージまで、幅広くお届けします! 
※紹介している私物は現在購入できない場合があります

盛岡「光原社」で見つけた、南部鉄器の鉄瓶

「白湯がとっても美味しくなるんですよ」と、誠実そうなマダム店員さんのおすすめに衝動買いした鉄瓶。安いお値段ではなかったのですが、これが大正解! 日々の小さいことのクオリティが上がっている気がします。 南部鉄器は17世紀の中頃、南部藩主が盛岡城築城のおり、京都から釜師を召し抱え、豊富に産出される砂鉄や木炭を用いて茶の湯釜を作らせたのが始まり。中でも『薫山工房』は老舗で良質な鉄瓶が多いそう。

黒い鉄製のティーポット。丸みを帯びた本体に、アーチ型の取っ手と注ぎ口、小さなつまみが付いている。背景には、薄いベージュ色の布と木製の棚が見える。

朝の一杯。白湯の口当たりがとても柔らかく

エクラ世代の体調管理に欠かせない白湯は、すーっと体に浸透するような飲みやすい柔らかさに! お茶や珈琲も味わい深くまろやかになったような。余ったお湯でお味噌汁を作ったところ「え!!旅館のお味噌汁?」と同じ材料とは思えない“ワンランク上”をいく驚きの美味しさに。念のため家族にも確認したところ、同意見。和食店のご主人が「水が大事」とおっしゃいますが、それを実感する瞬間でした。

南部鉄器の老舗 薫山公房  鉄瓶 内側

内側は「金止め」加工がされ錆びにくく

鉄分効果で、冷え性も緩和!?

鉄瓶で沸かしたお湯は、カルキを飛ばしてくれるうえ、食物からは得られない「二価鉄」が含まれ、ヘモグロビンがより全身に酸素を運びやすくなるとのこと。気のせいか、末端の冷えが解消されたような!?(あくまでも個人の感想です)。いずれにせよ鉄瓶が我が家にきてから、よい循環が生まれていることには間違いありません。

黒色の真鍮製サーモジャー、木製ハンドルが付く。前面下部に「Riverero」のロゴマークがある。木製のテーブルの上に置かれている。

沸かしたお湯は、こちらの保温ポットへ

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カルチャー、ときどきファッション担当。

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