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食前と食後はフルーツで決まり！「夏のおもてなしドリンク＆デザート」 五選夏休みやお盆で人が集まる機会が増える時期。おもてなしは最初と締めが成功すれば大満足に。ウェルカムドリンクやデザートを人気のフルーツレシピで。お酒も好みで加えて、大人の味わいで幸せな時間を！
eclat特選
2019年8月7日
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＜冬のおもてなしレシピ＞ローストビーツのサラダ人が集まる機会が増える年末。美食家の間で「おいしくて、楽しすぎる！」と評判の料理家・小堀紀代美さんのレシピから、おもてなしにぴったりのサラダレシピを教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2019年12月2日
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＜冬のおもてなしレシピ＞牡蠣のハーブオイル漬けをブルスケッタにふだんのごはんより少しだけ華やかに。料理家・小堀紀代美さんのおもてなしレシピから、牡蠣のハーブオイル漬けをご紹介します。あらかじめ作りおいておけば、当日パンにのせるだけでブルスケッタのできあがり。慌てずさっと出せてゲストの満足度も120%！
旅行＆グルメ
2019年11月30日
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＜冬こそチーズでおもてなし＞さつまいもとシェーブルとアニスのレシピおいしい料理を目当てに、毎週のように人が集まってくる料理家・冷水希三子さんのおうち。おもてなし上手で知られる冷水さんに、チーズにひと手間加えるだけで完成する「おしゃれなひと皿」を教えていただきました。
旅行＆グルメ
2019年12月21日
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＜冬こそチーズでおもてなし＞アボカドとブルーチーズのサラダのレシピ料理家・冷水希三子さんが「おもてなし上手」といわれるゆえんは、自分も一緒に楽しめるよう、無理のないメニューにひと工夫しているから。今回は「アボカド」と「ブルーチーズ」をあわせた奥深い味わいのサラダを教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2019年12月22日
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お取り寄せを活用！ ローストビーフと薬味3種のレシピ【亜希さんの年末年始料理】そのままでもおいしい食材や取り寄せを上手に活用し、今年の年末年始は、自分をおもてなししてみては？ 例年以上に料理をがんばった一年のごほうびに「ローストビーフ」をお取り寄せ。好きな薬味を用意して楽しんで！
旅行＆グルメ
2020年12月7日
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一年の締めのごほうびに！ローストビーフを使った「肉そば」【亜希さんの年末年始料理】今年の年末年始は賢く力を抜いて、自分自身へごほうびを！大晦日の風物詩「年越しそば」もほどよく手を抜きながら、おいしい食材で作ってみてはいかがでしょうか。シンプルかつ、心温まる亜希さんならではの優しい料理を提案。
旅行＆グルメ
2020年12月9日
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頑張った自分へのプチごほうび！「マグロとアボカドのあえ物」＆「マグロすき焼き」【亜希さんの年末年始料理】例年以上に料理を頑張った2020年。年末年始はそんな自分にごほうびを！ マグロを使った豪勢なすき焼きとあえ物の作り方をご紹介します。
旅行＆グルメ
2020年12月11日
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縁起物として好まれる「タコ」をおでんの主役に！【亜希さんの年末年始料理】今年の年末は趣向を変えて、贅沢でおいしい食材を取り入れながら、自分へのおもてなし料理を作ってみては？そのまま食べてもおいしい「タコ」で作る、身も心も温まる優しい料理をご紹介。
旅行＆グルメ
2020年12月13日
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新しいおいしさに出会える『キャビアハウス＆プルニエ』のサーモンフィレ【一流店のお取り寄せ】高級食材やシーフード、洋酒などを取り扱う注目ブランド『キャビアハウス＆プルニエ』から、人気の「バリックサーモン」をお取り寄せ。今年一年のごほうびに、おうちで一流店の極上の味とシャンパーニュはいかが？
旅行＆グルメ
2020年12月14日
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【体にうれしい発酵おつまみ】ヨーグルト＆ブルーチーズのあえものでお酒の時間を楽しく！ヨーグルトやチーズで作る「発酵おつまみ」で至福の晩酌タイムを！ 発酵食品のうま味やコクでおいしさアップするレシピを、料理家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。お好きなお酒と一緒にどうぞ。
旅行＆グルメ
2020年12月15日
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香りが特徴的な3食材、ワインビネガー・甘酒・アンチョビで作るおつまみ3種【体にうれしい発酵おつまみ】年の終わりに1年間の労をねぎらいながらいただくお酒は格別。そんなお酒のおともにぴったりの、漬けるだけ＆あえるだけで作れる「発酵おつまみ」レシピを、料理家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2020年12月17日
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年末のおうち時間にご褒美グルメを！『FUSABUSA』の房総ブイヤベースセット【一流店のお取り寄せ】特別な日にぴったりのブイヤベースをご自宅で！房総の食材を使った料理を提供してくれる『FUSABUSA』から、魚介のうま味がたっぷり味わえる一品をお取り寄せ。
旅行＆グルメ
2020年12月18日
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お酒が進むおいしさ！味噌を使ったフムス＆ガーリックシュリンプ【体にうれしい発酵おつまみ】日本の発酵食品の代表格「味噌」。深いコクと香りが食欲をそそります。加熱すると香ばしさも。大豆、米麴、塩だけで作られたものがおすすめ。味噌を使ったおつまみレシピ2品を、料理家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2020年12月21日
おもてなしの記事まとめ
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女らしいスカートのセットアップスタイルから羽織るだけでおしゃれに見えるジレのパンツスタイルまで【50代の1週間コーデ】2/14（金）～2/20（木）までの「50代の毎日コーデ」をまとめてお届け。重くなりがちな冬コーデをパッと明るくしてくれる小物やカラーがおすすめ。
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透明感あふれるペールブルーのドレスで知的な色香を漂わせる。気温12℃｜2/22(土)【50代の毎日コーデ】2月最後の週末のお出かけは、ペールブルーのドレスを黒ブーツでキリリと引き締めて、まだ寒さの残る街の空気をイメージした装いに。ボウタイをチョーカーにように首元に巻く着こなしでトレンド感もアップ。
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【eclat’s pick up】ロロ・ピアーナの春夏新作ジュエリーが50代の装いにおしゃれな奥行きを生む昨年発表され話題を呼んだロロ・ピアーナのジュエリーが進化し、2025年春夏シーズンの新コレクションとして登場。メゾンの100周年の歴史とその職人技に敬意を表したデザインで、大人の装いに独自性と洗練された印象をもたらすアイテムです。
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