おもてなしの記事まとめ

エクラ1月号、付録は　山本容子銅版画カレンダー「プラテーロとわたし」

from編集部

2020年12月1日

お取り寄せを活用！ ローストビーフと薬味3種のレシピ【亜希さんの年末年始料理】

そのままでもおいしい食材や取り寄せを上手に活用し、今年の年末年始は、自分をおもてなししてみては？ 例年以上に料理をがんばった一年のごほうびに「ローストビーフ」をお取り寄せ。好きな薬味を用意して楽しんで！

旅行＆グルメ

2020年12月7日

頑張った自分へのプチごほうび！「マグロとアボカドのあえ物」＆「マグロすき焼き」【亜希さんの年末年始料理】

例年以上に料理を頑張った2020年。年末年始はそんな自分にごほうびを！ マグロを使った豪勢なすき焼きとあえ物の作り方をご紹介します。

旅行＆グルメ

2020年12月11日

縁起物として好まれる「タコ」をおでんの主役に！【亜希さんの年末年始料理】

今年の年末は趣向を変えて、贅沢でおいしい食材を取り入れながら、自分へのおもてなし料理を作ってみては？そのまま食べてもおいしい「タコ」で作る、身も心も温まる優しい料理をご紹介。

旅行＆グルメ

2020年12月13日

新しいおいしさに出会える『キャビアハウス＆プルニエ』のサーモンフィレ【一流店のお取り寄せ】

高級食材やシーフード、洋酒などを取り扱う注目ブランド『キャビアハウス＆プルニエ』から、人気の「バリックサーモン」をお取り寄せ。今年一年のごほうびに、おうちで一流店の極上の味とシャンパーニュはいかが？

旅行＆グルメ

2020年12月14日

香りが特徴的な3食材、ワインビネガー・甘酒・アンチョビで作るおつまみ3種【体にうれしい発酵おつまみ】

年の終わりに1年間の労をねぎらいながらいただくお酒は格別。そんなお酒のおともにぴったりの、漬けるだけ＆あえるだけで作れる「発酵おつまみ」レシピを、料理家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。

旅行＆グルメ

2020年12月17日

年末のおうち時間にご褒美グルメを！『FUSABUSA』の房総ブイヤベースセット【一流店のお取り寄せ】

特別な日にぴったりのブイヤベースをご自宅で！房総の食材を使った料理を提供してくれる『FUSABUSA』から、魚介のうま味がたっぷり味わえる一品をお取り寄せ。

旅行＆グルメ

2020年12月18日

独特な香りと風味が絶妙！ナンプラーキャロットラペ＆半熟卵のナンプラー漬け【体にうれしい発酵おつまみ】

エスニック料理に欠かせない調味料「ナンプラー」を使ったレシピを料理家の真藤舞衣子さんに教えてもらいました。魚のうま味が凝縮された調味料なので、エスニック料理にかぎらず幅広く使えます。卵はじゃがいもとの相性が抜群！

旅行＆グルメ

2020年12月19日

お庭　ｄｅ　ＢＢＱ

好評！ウェルカムドリンクの作り方

料理

Akiaki

2021年4月15日

おうちワインde　おうち時間

緊急自粛宣言延長などで、なかなかお店に飲みに行けませんが、おうちで楽しむ、国産のおいしいワインを見つけました！　ワイン好きの私がおすすめをご紹介します❤

グルメ

みこ

2021年6月6日

いつもの果実に少しの特別感を。有元葉子さんの「すいかの贅沢」アイデア＆レシピ

夏に有元さん宅を訪れる人は、“すいかのおもてなし”に感動しきり。「ただ切っただけ」なのにハッとする美しさ。「凍らせただけ」なのにビビッドなおいしさ。お茶の時間に、食事のあとに、この夏は有元流“すいかの贅沢”を楽しんで。

旅行＆グルメ

2021年7月18日

エクラ1月号、「ロングスカート」の出番です　

12月１日、エクラ1月号発売です。カバーは富岡佳子さん。

インフォメーション

2021年11月30日

グルテンフリーランチ

＊ 「美味しいよ！」との話から伺ってみたら身体に優しいお食事でした！ ＊

グルメ

marigat

2021年12月12日

エクラ2月号、「素敵な人は、何を着て楽しんでる？」東京・パリ・ミラノSNAP

12月27日、エクラ2月号発売です。カバーは富岡佳子さん。

インフォメーション

2021年12月26日

エクラ４月号、"カジュアルな白"で、おしゃれのムードが変わる

３月１日、エクラ４月号発売です。カバーは富岡佳子さん。

インフォメーション

2022年2月28日