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手作りパウンドケーキの最高峰！相原一吉さんに習う「究極のカトルカール」の作り方ステイホーム中にお菓子作りに挑戦したかたも多く、なかでも一番人気は「パウンドケーキ」。そこで、有元葉子さんが「本当においしいの」と絶賛する相原一吉さんによるレッスンをここに公開。そのおいしさは自慢したくなるほど！ 作っている時間から豊かな気持ちになれる、おもてなしの締めはこのお菓子で。
旅行＆グルメ
2020年12月22日
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濃厚なチーズの風味で心豊かに！相原一吉さんに習う「伝説のガトー・フロマージュ」の作り方何度となく女性誌に取り上げられ、50年以上も愛されているレシピがあるという。相原一吉さんが師でもある故・宮川敏子氏から受け継いだ「タルト・オ・フロマージュ」の作り方を紹介。
旅行＆グルメ
2021年12月15日
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大切な人と過ごす幸せな時間「冬のおもてなし」絶品レシピ集おいしいものを、誰かと一緒にいただく。シンプルな幸せがとても愛おしく感じられる昨今。そんな一年を華やかで、温かく、豊かに締めくくりたい。料理、お菓子、しつらえのアイデアをセンスあふれる3人のかたがたに教えてもらいました。大切な人も、自分も、幸せになれる時間をどうぞ。
旅行＆グルメ
2021年12月25日
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料理研究家 有元葉子の料理の基本 -センスを生み出すキッチン流儀・簡単でおいしすぎる人気レシピ-料理研究家 有元葉子さんの料理はどうしてそんなにおいしく、素敵なのか？ズバぬけたセンスと素敵さを生み出すキッチン流儀や簡単で飛びぬけておいしい神レシピなど、進化を続けるその魅力をまとめてご紹介。
旅行＆グルメ
2019年12月25日
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持ち寄りパーティーにおすすめ！マリネ風ケイジャンチキン&ピクルスのレシピバーベキュー好きの料理家 川上ミホさんが、ケイジャンチキンの作り方と、付け合わせピクルスのレシピをご紹介。マリネしたまま持ち運びが可能なので、持ち寄りにパーティーに最適！
旅行＆グルメ
2025年4月25日
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ゲストを招いたバーベキューに。大好評間違いなしのシュラスコ＆とっておきソースのレシピ大人が集まる初夏の休日には、テラスでバーベキューがおすすめ！ 贅沢なかたまり肉を豪快に焼けば、盛り上がりも最高潮に。バーベキュー好きの料理家 川上ミホさんが、シュラスコの肉の焼き方のコツやとっておきソースレシピをご紹介。ワインやクラフトビールとともに楽しみたい。
旅行＆グルメ
2025年4月22日
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大人同士の気楽さが心地いい！板谷由夏さんが憧れのご夫婦と過ごす「至福のおもてなし時間」俳優・板谷由夏さんが日ごろから行き来をし、“東京の親鳥”として慕う小暮さん夫婦。気取りがなくてとびきり居心地のいい、かつ洗練されたおもてなしを紹介。
旅行＆グルメ
2023年12月19日
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簡単なのに見栄えがいい！ 料理上手“神6”の最高レシピeclat1月号では、チームＪマダムに“とっておき集まり料理”をリサーチ。誰でも気軽に作れそうな、この冬の集まりにぴったりな「いつも喜ばれる一品」をレシピ付きでご紹介！
旅行＆グルメ
2017年12月21日
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意外と簡単に作れる「シークケバブ」は、なすと相性抜群！初夏のテラスでいただきたい初夏は、テラスでバーベキューはいかが？ バーベキュー好きの料理家 川上ミホさんが、なすとシークケバブと、相性抜群のにんにく風味のヨーグルトソースのレシピをご紹介。
旅行＆グルメ
2025年4月26日
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【桜のシャンパーニュテーブル茶道会】へ全てが桜と関係していると言ってもいい、季節を味わう素敵なシャンパーニュテーブル茶道会へ。村上優子さんのおもてなしに大変優雅な時間を過ごすことができました
暮らし
Yuko.J
2025年4月14日
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旬のレモンで作るさわやかなケーキ「ウイークエンド」で優雅なティータイムを！おうち時間も増える今年の年末は、お菓子づくりを楽しんでみてはいかがでしょうか。レモンの軽やかな酸味がおいしいお菓子「ウイークエンド」の作り方をご紹介。
旅行＆グルメ
2020年12月24日
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【有元葉子 夏の絶品レシピ】おもてなしにもぴったり！有元流「夏の作りおき」3選時間のある時に作りおきをしておけば、急な来客にも安心。人が集まる機会が多い夏こそ“作りおき”の出番！ 有元葉子さんが、冷茶、牛たたきのしょうゆ漬け、ごまクッキーのレシピを伝授。
旅行＆グルメ
2024年8月14日
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BBQの締めに大人も楽しいデザートを！グリルドパイナップル＆スモアのレシピバーベキュー好きの料理家 川上ミホさんが、BBQのレシピを伝授！ 肉料理を食べ終えたら、スイーツも。フルーツやマシュマロを焼くのも大人の遊び。
旅行＆グルメ
2025年4月28日
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【板谷由夏さんが憧れのご夫婦と作るおもてなし料理】魚介だしが効いた“噂のパエリア”も！日常が戻り、人と会って話をしたり、ともに食事をするうれしさ、ありがたさを改めて感じた一年。おもてなしも、凝った料理やセッティングよりも、会話を楽しむという本来のスタイルに。今回は、俳優・板谷由夏さんと友人の小暮さん夫婦のおもてなしレシピをご紹介。
旅行＆グルメ
2023年12月19日
おもてなしの記事まとめ
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【50代が買うべきブランドの推しアイテム11選】デイリー服こそ妥協したくない！大人の理想の日常着はこれ何げない毎日を心豊かに過ごしたいから、デイリー服こそ妥協なしに選び抜きたい。デザイン性と上質感、着心地のよさ……。大人の理想をクリアする、エクラ的推しブランドの最新を公開！
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