今年一年頑張った自分へ、ささやかなご褒美を。いつもよりちょっと贅沢に、星つき一流レストランの“スイーツセット”はいかがでしょうか。
エディション・コウジ シモムラ（東京）
星つきシェフの実力が凝縮
ミシュラン二ツ星をとり続ける実力派シェフの自慢のスイーツをセットで。保存料や防腐剤なしで焼き上げたバウムクーヘンと上質なカカオをまとったピーカンナッツはお店の隠れ人気商品。タイ産の黒糖とトンカ豆で渋皮煮にした熊本・山江村の栗は鮮やかに風味が立ちのぼる。スリランカのエレガントな紅茶と至福のティータイムをどうぞ。
ガストロノミックなスイーツセット（バウムクーヘン ピレネー1個、ピーカンナッツチョコレート150g、熊本県山江村産利平栗の渋皮煮6粒、ディンブラ紅茶4パック） ￥7,600
撮影／長谷川潤 スタイリスト／肱岡香子 取材・原文／北村美香 ※エクラ2020年12月号掲載
