2026年版の美食ガイドが話題になる中、天ぷらの名店と知られる、静岡の「成生」へ足を運びました♪
“日本一美味しい天ぷら”との評判に、胸を高鳴らせながらの訪問です。
成生は、静岡駅からタクシーで10分程。
凛とした美しさを感じる外観が印象的です。
店内に一歩足を踏み入れると、季節感を繊細に映し出した空間。静かな緊張感が心地よく、特別な時間が始まります。
大好きな友人と、まずはシャンパンで乾杯。
ペアリングワインと共に食事の時間はさらに豊かなものに♪
プリップリの海老や蟹はもちろん、人参、かぼちゃ、ごぼう、といった野菜のひとつひとつにも季節の息吹が感じられ、どれもが主役級の美味しさ。
丁寧に選び抜かれた素材と、卓越した技術が織りなす一皿一皿に、思わずため息がこぼれます。
供される天ぷらは、どれも驚くほど軽やか。
衣はカラッとサクッと絶妙な食感で、素材そのものの旨みを引き立ていました。
そして締めくくりにいただくのは、窯でふっくらと炊き上げられたご飯♡
おにぎり、天飯、そして天茶（お茶漬け）と、３通りの楽しみ方が用意されており、最後まで飽きることなく味わい尽くせるのも魅力です。
食後は別室へ案内され、大将の志村さん自らが淹れてくださるお茶とともにスイーツをいただく、静かで贅沢な余韻のひととき。
ここまで一貫して“体験”として設計されていることに、深い感動を覚えました。
天ぷらを味わうために静岡まで足を運ぶ・・・
その価値を十分に感じさせてくれる、特別な場所でした。
大将の志村さんと共に。ワンピースは、CFCL。とっても軽やかです！
美食の方へ、是非ともおすすめしたい一軒です♪
