シャンパーニュの記事まとめ

ちょい飲みでも活躍！ささっと作れる“小さなつまみ”【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】

ちょっと飲みましょうか、というそのときにサッと出せる簡単なおつまみ。有元葉子さんの最近のお気に入りレシピ4品をご紹介。

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2020年8月26日

甘味と酸味のバランスが絶妙「鯛とすだちとトマト」のレシピ【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】

料理家・有元葉子さんの、シャンパーニュに合う“夏の絶対のひと皿”をご紹介。ほどよい酸味が夏の疲れた体を癒やしてくれること間違いなしの「鯛とすだちとトマト」は、よく冷えたシャンパンと一緒に召し上がれ！

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2020年8月24日

フライパンで焼くだけ！塩で食べる和食「鴨山椒」レシピ【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】

「シャンパーニュと一緒にいただくなら、自分だったらこれかな」という一皿を、料理家の有元葉子さんが紹介。今日は、和食との組み合わせを楽しんで。

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2020年8月22日

夏にぴったり！スパイシーな味わいの「牛肉とハーブのサラダ」のレシピ【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】

料理家・有元葉子さんのセンスが光る、シャンパーニュに合う“夏の絶対のひと皿”をご紹介。暑い夏に無性に食べたくなるスパイシーなサラダをどうぞ。

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2020年8月20日

『ダリダ～あまい囁き～』×「パイパー・エドシック」／フランスの歌姫の人生を彩ったのは、元祖“セレブ・シャンパーニュ”！【シネマに乾杯！vol.1】

ワインを知ると映画はもっと楽しい！エクラでもおなじみのワイン＆フードジャーナリストの安齋喜美子が映画の中に登場するワインやシャンパーニュを解説！エクラ本誌でも好評だった企画が、WEB限定の連載としてスタートします！第1回目は映画『ダリダ～あまい囁き～』をご紹介！

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2020年8月19日

エスニックな香りが食欲そそる「海老団子」のレシピ【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】

シャンパーニュに合う、“絶対のひと皿”をご紹介。本日は、泡によく合う揚げ物「海老団子」で夏の贅沢なひと時をお過ごしください。

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2020年8月18日

気分は地中海の海辺！シャンパンに合う「鯵のカナッペ」のレシピ【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】

幸せと豊かな時間を運んでくれるシャンパーニュを、もっと自宅でも楽しみましょう。もちろんとびきりおいしい料理と一緒に。今回は海辺での食事気分を味わえる「鯵のカナッペ」の作り方を有元葉子さんに教えてもらいました。

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2020年8月16日

意外な組み合わせが合う！「アボカドとみょうが」のレシピ【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】

シャンパーニュに合う、“夏の絶対のひと皿”をご紹介。今宵は、独特の食感と香りが特徴の「みょうが」を使ったおつまみをご紹介。有元葉子さんのセンスが光る夏の食卓をどうぞ。

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2020年8月15日

シャンパンとの相性絶妙「マグロとサーモンのタルタル」レシピ【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】

幸せと豊かな時間を運んでくれるシャンパーニュを、もっと自宅でも！もちろんとびきりおいしい料理と一緒に。「でも、おつまみは簡単に作れなきゃね」。有元さんのセンスが光る夏の食卓をどうぞ。

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2020年8月13日

【シネマに乾杯！～シャンパーニュ編～】芳醇な背景が広がる物語のあるお酒たち

映画のシーンを彩る名脇役であるワインたち。ワイン＆フードジャーナリストの安齋喜美子が、映画に登場するワインの背景を解説。今回は登場人物の気持ちや生き方にリンクするシャンパーニュをご紹介します。

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2020年7月26日

【シネマに乾杯！～シャンパーニュ編～】“祝福のお酒”はシーンを彩る名脇役

ワインを知ると映画はもっとおもしろくなる。ワイン＆フードジャーナリストの安齋喜美子が、映画に登場するワインの背景を解説。今回はシャンパーニュ編。誰もが知る名画とシャンパーニュの関係を紐解きます。

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2020年7月20日

連載「飲むんだったら、イケてるワイン」撮影

先日、連載「飲むんだったら、イケてるワイン」の撮影がありました。撮影後の試飲は毎度のお楽しみです? 写真は白ワインではなく、シャンパーニュ。なぜ、ブルゴーニュグラスで？？ 謎の答えはちょっと先になりますが12月号（11月1日発売）の誌面で?（J） #エクラ #イケてるワイン #シャンパーニュ

from編集部

2019年9月19日

知的好奇心を刺激する「Jマダムの“イケてるシャンパーニュランチ＠ドミニク ブシェ トーキョー”」イベントレポート

大人だからこそ楽しめる贅沢。シャンパーニュファン30名を招いて先日開催された注目のイベントの様子をレポートします

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2019年8月1日

【ブラン・ド・ブラン】“おいしい酸味”が魅力！ 夏にこそ飲みたいワイン

大人の夏に必要なのは、上品な酸味！　全国のおいしいものを知りつくした食ライターやエディターが選んだ、夏にぴったりな“ブラン・ド・ブラン”をご紹介。

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2019年7月10日

総額40000円相当が25000円に！！エクラだからできた夢のランチ！ 【Ｊマダムの“イケてるシャンパーニュランチ＠ドミニク・ブシェ トーキョー”】

オープン以来ミシュラン2つ星を獲得し続ける銀座のレストラン「ドミニク・ブシェ トーキョー」で、夢のようなシャンパーニュランチを『エクラ』がご案内いたします。

from編集部

2019年6月17日