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レモンドレッシングでさっぱりと！「ステーキとケールのレモンサラダ」【元気になれるサラダ】夏バテにも効果があるといわれる「ケール」とお肉を合わせた、食べ応えのあるサラダを紹介。苦みや香りが強いケールもレモンドレッシングとあわせることで、さっぱり食べやすくなる。料理家の小堀紀代美さんに教えてもらった。
旅行＆グルメ
2021年6月17日
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旬の美味レストランやビストロなど旬のグルメNEWS 五選eclat（エクラ）5月号では、日本ではなかなかお目にかかれないイタリア郷土料理のレストランと人気のフレンチビストロがリニューアルオープン。その2店と、東京・合羽橋にある料理道具店がパリ・サンジェルマンに出店のほか、ワイナリーや食の本のニュースをご紹介。
eclat特選
2018年4月15日
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春に一度は味わいたい和牛レストランやお弁当・スイーツなど“春・美味”の五選銀座にオープンした格式を感じる「肉割烹ゆうざん」、ついに東京に上陸したパリの人気ショコラティエ「ジャン−シャルル・ロシュー」、館内が春一色「パレスホテル東京」のお花見弁当やスイーツ、世界の祝い菓子専門店「ラ・フェット」、有元葉子さんの料理本をeclat（エクラ）4月号でご紹介。
eclat特選
2018年3月26日
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肉好きにはたまらない！「はふう本店のステーキ丼」は満足の逸品ビフカツやタンシチューなど、メニューは肉づくし。昼にはスライスしたステーキがのった肉料理店らしい丼が登場。醤油ベースの和風タレが好相性の京都御所南の「はふう本店のステーキ丼」をご紹介。
旅行＆グルメ
2017年11月5日
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町家を改装した空間でイタリア料理が楽しめる『チェンチ』素材そのもののおいしさを伝えるシンプルな料理と、食材の生産者や器の作家などさまざまなものの作り手とのかかわりを深めた京都のリストランテ「チェンチ」をご紹介。
旅行＆グルメ
2017年10月9日
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絶対行くべき名店だけを厳選 京都の最高ディナー 五選 part1eclat10月号では、エクラ京都班が10年の取材をもとに厳選した京都に行ったら“絶対行くべき名店”をご紹介。
eclat特選
2017年9月3日
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カリスマコーディネーターが厳選！ ハワイで楽しむ絶品グルメ五選ハワイコーディネーターのマキ・コニクソンさんが雑誌やテレビの撮影のコーディネートをするとき、モデルやスタッフを必ず連れていく＂絶対おいしい店＂ をご紹介。
eclat特選
2017年5月6日
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カリスマコーディネーター御用達のおいしいハワイFOODの店 五選カリスマコーディネーターのマキ・コニクソンさんが厳選した、王道から最新まで、大人の舌も大満足のハワイアンフードのお店をご紹介。
eclat特選
2017年4月2日
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パリの名店の仕事を受け継ぐ 肉職人のステーキ ル・キャトーズィエム牛肉好きが集まり、味にうるさい都・京都で特に注目を浴びている、唯一無二の個性と実力をもった肉料理店をご紹介。
旅行＆グルメ
2016年11月15日
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肉の2大聖地で味わいつくす 京都・福岡の名店五選
牛肉好きが集まり、味にうるさい都・京都と、数多くの焼き鳥店がしのぎを削る福岡。日本有数の肉処である２つの街で特に注目を浴びている、唯一無二の個性と実力をもった肉料理店をご紹介。
eclat特選
2016年10月15日
ステーキの記事まとめ
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