冬野菜の記事まとめ

【ウーウェンさんの絶品鍋】中国で定番！エビと龍井茶（ロンジンチャ）の茶鍋レシピ

お鍋はラクしたいときや、あれこれ考えたくないときに作るのに最適な鍋料理。調味料や材料をいろいろそろえずにすむよう、シンプルで作りやすいレシピを、ウーウェンさんがご紹介！

旅行＆グルメ

2023年12月30日

【ウー・ウェン絶品レシピ・冬のご自愛スープ4】冬野菜の滋味を頂く「春菊と厚揚げのスープ」と「れんこんと豆乳のスープ」

いつも明るいウー・ウェンさんの元気の秘訣は「毎日のスープ」。冬の葉野菜を味わう「春菊と厚揚げのスープ」と、ビタミンCたっぷりのれんこんをすりおろした「れんこんと豆乳のスープ」のレシピをご紹介。

旅行＆グルメ

2023年1月19日

【ウー・ウェン絶品レシピ・冬のご自愛スープ3】「大根と油揚げのスープ」&「白菜と豚バラ肉のスープ」で、あったまる

毎日のスープが、ウー・ウェンさんが元気な秘訣。炒めた長ねぎの香ばしさが隠し味の「大根と油揚げのスープ」、白菜の甘味を存分に引き出した「白菜と豚バラ肉のスープ」のレシピを教えてもらった。

旅行＆グルメ

2023年1月16日

【ウー・ウェン絶品レシピ・冬のご自愛スープ2】胃腸を整える「長ねぎと白身魚のスープ」、「長ねぎと卵のスープ」

ウー・ウェンさんがいつも元気な秘訣は、毎日のスープ。胃腸が整い、元気になる野菜として冬によく食べる長ねぎをメインにした「長ねぎと白身魚のスープ」、「長ねぎと卵のスープ」の2つのレシピを教えてもらった。

旅行＆グルメ

2023年1月13日

【ウー・ウェン絶品レシピ・冬のご自愛スープ1】食物繊維と栄養たっぷりな「さつまいものミネストローネ」

いつも明るく元気なウー・ウェンさん。その秘訣は「毎日のスープです」。食材のうま味を存分に引き出す、「さつまいものミネストローネ」のレシピをご紹介。

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2023年1月10日

からだ温まる...白菜とえのきのしょうがスープ

寒い日が続いています。あったかいスープがおいしい季節です

料理

ゆき

2022年2月3日

＜料理家ウー・ウェンさん＞栄養バランスと時短がかなう！ “2～3品で作るシンプル鍋”7daysレシピ【絶品鍋レシピ28days】

マンネリ化しがちな素材や味の組み合わせも、ちょっとしたアイデアで新鮮な鍋に！ 料理家・ウー・ウェンさんが提案する、2～3種類の野菜を組み合わせた鍋レシピを大公開。

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2019年1月19日

塩こしょうで肉のうま味を味わう！ 豚肉とかぶの鍋【絶品鍋レシピ28days】

厚切りした豚肉と、葉まで丸ごと使ったかぶを塩とこしょうだけで優しく仕上げる“豚肉とかぶの鍋”のレシピを料理家のウー・ウェンさんがご紹介。

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2019年1月11日

＜料理家・堤人美さん＞定番鍋をアップデート！ “冬野菜がおいしい鍋”7daysレシピ【絶品鍋レシピ28days】

マンネリ化しがちな素材や味の組み合わせも、ちょっとしたアイデアで新鮮な鍋に！ 料理家・堤 人美さんが提案する、旬の冬野菜をたっぷり使った鍋レシピを大公開。

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2019年1月11日

花椒でしびれるおいしさ！ 厚揚げの麻婆鍋【絶品鍋レシピ28days】

家庭のごはん作りでは、味も栄養価も大切。鍋ならタンパク質に野菜を2～3種類を組み合わせれば完璧！ ボリュームのある厚揚げと、とろりとした長いもの食感が、しびれるおいしさを生み出す“厚揚げの麻婆鍋”のレシピを料理家のウー・ウェンさんがご紹介。

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2019年1月10日

自由にトッピング！ 4つの味のつくね鍋【絶品鍋レシピ28days】

つくねの地に粉山椒、七味、ごま、柚子の皮などをトッピングし、自由にすくって楽しめる“4つの味のつくね鍋”を料理家・堤人美さんがご提案！　

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2019年1月9日

締めはラーメンに！ 焼き小松菜と豚バラの味噌バター鍋【絶品鍋レシピ28days】

こっくりした味噌味の中に、焼いた小松菜とシャキシャキもやしが入った“焼き小松菜と豚バラの味噌バター鍋”を料理家・堤人美さんがご提案！

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2019年1月8日

もろもろ食感が楽しい！ タラときのこのレモン豆乳鍋【絶品鍋レシピ28days】

豆乳のコクとレモンのさわやかな酸味のスープにタラときのこを入れた“タラときのこのレモン豆乳鍋”を料理家・堤人美さんがご提案！

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2019年1月7日

鶏むね肉がしっとり！ 鶏肉とせりの梅風味鍋【絶品鍋レシピ28days】

しっとり軟らかな鶏むね肉と、香りと歯ざわりのよいせりを昔ながらの梅干しで味つけした “鶏肉とせりの梅風味鍋”を料理家・堤人美さんがご提案！

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2019年1月6日

香りとほろ苦さを楽しむ！ 春菊とねぎの山椒牛すき鍋【絶品鍋レシピ28days】

牛肉で山椒風味の春菊と細ねぎを巻いて食べる“春菊とねぎの山椒牛すき鍋”を料理家・堤人美さんがご提案！

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2019年1月5日