甘味の記事まとめ

キャラメルの概念を覆す！「レストラン メゾン」のキャラメル クリュ【夏の手みやげ帖】

渥美創太シェフ率いるパリ『Restaurant MAISON』の厨房で生まれる味をより広く届けるためにと、同店が考案したキャラメル。類まれな口溶けと自然な甘味、心地よい酸味から、素材の上質さとかけられた手間ひまが伝わる。

旅行＆グルメ

2022年7月24日

のどごし格別！夏の疲れた体にひんやり効く「招福樓」季節のワインゼリー【夏の手みやげ帖】

一期一会の味と最高のおもてなしで、和食の最高峰の一角として名高い滋賀の料亭『招福樓』。料理と同じく、旬の味に思いをこめたスイーツが「季節のワインゼリー」だ。

旅行＆グルメ

2022年7月19日

とろとろ食感が絶妙！「本家月餅家直正」のわらび餅【夏の手みやげ帖】

季節ごとの甘味や銘菓がそろう京都。その中でも涼感あふれ、シンプルにして美味な、できたての生菓子をご紹介。「本家月餅家直正」のわらび餅は、とろとろ食感のわらび餅にあんときな粉の取り合わせが絶妙。

旅行＆グルメ

2022年7月9日

ぷるんとした食感とのどごしが味わえる！旬のレモンを使った「白 haku」のゼリー【夏の手みやげ帖】

京の料亭が手がける、レモンを丸ごとくりぬいて作ったさわやかなゼリー。陽光をしっかり浴びた有機栽培のレモンが入荷すると作りはじめ、瀬戸内の生口島を皮切りに、初夏から初秋にわたって、産地を選びながら旬のものを使っている。

旅行＆グルメ

2022年7月8日

風雅にして涼やか！季節限定で販売される「甘泉堂」の水羊羹【夏の手みやげ帖】

四条通からひとすじ北の富永町に抜ける小路にひっそりとたたずむ、花街の粋客御用達の菓子店。4月から9月いっぱい販売される水羊羹は、寒ざらしの寒天、きめの細かいさらしあんが生む、みずみずしさと舌ざわりのよさが人気。

旅行＆グルメ

2022年7月7日

濃厚美味！チーズケーキの最新形「アンフィニ」のチーズケーキ【夏の手みやげ帖】

レアにベイク系、バスチーと、またもブーム？といった盛り上がりを見せるチーズケーキの最新形！ 静かな住宅街・九品仏に人を呼ぶ金井史章シェフの店『アンフィニ』発、缶入りチーズケーキだ。

旅行＆グルメ

2022年7月5日

長谷寺に行ってきました。

紫陽花が見頃を迎えたので長谷寺に紫陽花を見に行きました。

旅行

カンナ

2022年6月20日

初体験の台湾茶に夢中

〜友人に誘われて台湾料理とお茶のレッスンに参加してきました〜

暮らし

keiko

2022年6月10日

名店　鎌倉北じまへ

去年éclat９月号CLOSE_UP_GOURMETで取り上げられていた鎌倉北じまさん。デュアルライフを楽しんでいるjマダムOG noo_noさんにアテンドしてもらって行ってきました。

グルメ

akko

2022年5月1日

大阪Jマダム会に参加！隠れ家リビングで楽しむスペシャル和スイーツ

大阪に弾丸訪問！予約困難な隠れ家風貸切空間で、束の間のオーサカ地元民気分を味合わって来ました♡

グルメ

monyet★

2022年4月23日

予約必須！おはぎマジック！！

＊ 芸術品！？ 毎日即完売のおはぎ屋さん ＊

グルメ

marigat

2022年4月23日

京都の旅記録⭐︎天ぷら『圓堂』とぎおん『徳家』

京都の美味しい天ぷら屋さんと自分史上最高だと思うわらび餅をご紹介します

鈴木たま江

2022年3月10日

海街で楽しむ隠れ家・茶寮にて「日本茶と和のアフタヌーンティー」♪

本当は教えたくない隠れ家「茶寮」。海に陽が重なる頃〜夜は「茶Bar」へ変身します。

グルメ

non_no

2021年12月18日

毎日の歯磨きで口腔ケア♪

最近使用している2つの歯磨き粉を紹介します！

ビューティ

MAYUMI

2021年11月21日

古都　奈良の贅沢なお野菜を堪能しました^^

おだやかな気候になって食べ物がおいしく味わえますね 私は奈良の交流会で出会った野菜をつかったごちそうに感動( ；∀；) ご当地ものを美味しく表現されシェフの愛情いっぱいでした

Fujiko

2021年11月1日