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丸ビル35階 ロケーション最高の斬新フレンチAUXAMIS TOKYO オザミトーキョー 素晴らしいロケーションと素材の良さを生かしたシェフの鮮やかな料理 そして仲間との会話、「時」と「しあわせ」を味わう 特別なひとときに感謝を。
グルメ
yucaco
2022年3月22日
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冬のドイツ ロマンチック街道 Bremen2年前の2020年2月。コロナ渦が深刻になる直前にBremenへ出張しました。 ドイツの素敵な街並みと食べ物を、ご紹介します！
旅行
Reena
2022年3月21日
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Vermicular バーミキュラ フラッグシップショップ＠代官山昨年12月にオープンしたVermicular バーミキュラ フラッグシップショップ 代官山。フライパンがとても気になっていたので行ってきました！バーミキュラと言えば、ライスポットやオーブンポットのイメージがあったのですが、テレビ番組でモヤシや野菜を炒めるデモンステーションを見て大感激！テフロン加工のフライパンでモヤシや野菜を炒めると、どうしても水分が出てしまうので、今まではサッと湯通ししてから炒めるようにしていましたが、バーミキュラのフライパンで炒めれば、湯通しなしでパリッパリに仕上がるのです！
料理
グラ
2022年2月14日
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しっかりお肉を楽しめる！サルボ恭子さんの「ワインの鶏すき鍋」＆「フレンチ牛しゃぶ鍋」野菜たっぷりのヘルシーな鍋料理もいいですが、たまにはしっかりお肉を楽しむ鍋も食べたい！そんな気分にあったお鍋レシピを料理家のサルボ恭子さんに教えてもらいました。
旅行＆グルメ
2022年2月11日
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大切な人と過ごす幸せな時間「冬のおもてなし」絶品レシピ集おいしいものを、誰かと一緒にいただく。シンプルな幸せがとても愛おしく感じられる昨今。そんな一年を華やかで、温かく、豊かに締めくくりたい。料理、お菓子、しつらえのアイデアをセンスあふれる3人のかたがたに教えてもらいました。大切な人も、自分も、幸せになれる時間をどうぞ。
旅行＆グルメ
2021年12月25日
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肉が食べたくなったら！銀座で「おひとりさまジンギスカン」おすすめの店【ウェブエクラ編集長オサニャイの「これ、いただくわ」#14】アラフィー女性がひとりで焼肉のお店に入るのって、ちょっとハードルが高いかも…。でも、あるときオサニャイは、大好きなジンギスカンを食べたくて、勇気を出して「ぼっちジンギス」したところ、これがクセになりました（笑）。この場所のこの店なら、女性ひとりのジンギスカン、おすすめです！
編集長コラム
2021年12月24日
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銀座SIX「ビストロオザミ」で幸せランチと楽しい時間。素敵な可愛いお友達と、可愛くて美味しいもの。銀座の気さくな美味しいビストロで初めてランチ。綺麗で可愛いお友達にウキウキ。 コーデのスカートのお話と、気持ちワクワク可愛いスイーツとともにお話してみました。
グルメ
とも子
2021年12月7日
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おもてなし肉料理の定番「イタリア風ローストビーフ」でテーブル華やぐ【有元葉子さん直伝・肉名人への道】今年も残りわずか。親しい人と過ごす「おもてなしの時間」にぴったりのお肉料理をご紹介。おしゃれな肉料理の定番「ローストビーフ」はイタリア風に！ 有元葉子さんおすすめの付け合わせレシピもあわせてお届け。
旅行＆グルメ
2021年12月6日
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とろける肉の柔らかさに感動必至「豚のロースト、マスタードクリーム」【有元葉子さん直伝・肉名人への道】おいしいものを、誰かと一緒にいただく――。シンプルな幸せがとても愛おしく感じられる昨今。そんな幸せな時間にふさわしい肉料理をご紹介。「厚みのあるかたまり肉はじっくりゆっくり火入れするのがコツ。肉のジューシーさや甘味を味わえます」と有元さん。相性のいいお野菜たっぷりの付け合わせとともに、どうぞ。
旅行＆グルメ
2021年12月4日
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「鶏のセージバター焼き」と「にんじんのグラッセ」で冬のおもてなしは完璧！【有元葉子さん直伝・肉名人への道】食卓で「わぁ！」と歓声が上がるのは、やっぱり肉料理。みんなの喜ぶ声に、作り手も幸せを感じる。今回は、見た目もおしゃれで、香りもすばらしい「鶏のセージバター焼き」と付け合わせにぴったりな「にんじんのグラッセ」をご紹介。
旅行＆グルメ
2021年12月2日
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エクラ美食班が買いつけ！ 美味の宝庫【鳥取・琴浦町】のおすすめグルメ8選旅の楽しみを知り尽くした大人が求めるのは、何げない景色に潜むユニークな歴史・文化の足跡や、地元の人が愛してやまない偽りなき味。その全部が小さな町・琴浦町にある――そんな噂を聞き、エクラ美食旅班が現地へ。
ライフ
2021年12月1日
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肉の記事まとめ
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