高知の記事まとめ

人気料理研究家・有元葉子＆くるみ親子が紹介！美味しさとセンスあふれる「高知」の魅力

ここ数年、料理研究家・有元葉子さんが夢中になっている高知。「さわやかな香りがずっとしている」森と海の南国を、地元在住の次女・くるみさんがナビゲート！

旅行＆グルメ

2020年6月28日

楽しくて美味しい高知♪① ～快晴の桂浜＆洗練された懐石料理のお店へ～

出張で高知へ。仕事の合間に王道の桂浜観光、地元食材をふんだんに使った懐石料理も堪能♪

細谷奈弓

2024年6月16日

奇跡の清流（高知・仁淀川）へ、仁淀ブルー（にこ淵）を求めて♡

奇跡の清流と呼ばれる高知県の仁淀川。仁淀ブルーとも呼ばれる神秘的なスポットへ観光に行ってきました。高知の美味しい物と合わせてご紹介致します。

旅行

takako

2024年5月27日

楽しくて美味しい高知♪② ～高知城に高知モーニング＆幻の土佐あかうしのお店へ～

高知出張の続き。高知城観光＆地元民オススメのお店2軒にも足を運びました！

細谷奈弓

2024年6月28日

レモンや小夏、放し飼い卵を販売する自然の農園『いちえん農場』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

ここ数年、有元葉子さんが夢中になっているという高知の魅力を、次女のくるみさんがナビゲート。四万十川の河口にほど近い海の間近の高台にある『いちえん農場』は、レモンや小夏などの柑橘を栽培しながら卵の販売もしている自然の農園。大自然の中を放し飼いで走りまわる鶏たちが産む卵は、卵独特の匂いもクセもなく、とても気持ちのいい美味しさと有元さんが話すほど。

旅行＆グルメ

2020年5月5日

＜有元葉子さんレシピ＞高知の食材を使った「レモンカスタード」【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

「高知はとにかく新鮮でおいしい食材がいっぱい！」。そう語る有元葉子さんが、高知の食材を使ったお気に入りのレシピをご紹介。土佐ジローの濃厚な卵黄で作る「レモンカスタード」は、甘酸っぱくて香りのよい初夏のデザートにぴったり！

旅行＆グルメ

2020年6月22日

「榧の木のまな板」も販売する『榧工房 かやの森』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

料理研究家の有元葉子さんがここ数年、夢中になっている高知。「さわやかな香りがずっとしている」森と海と川の南国を、地元在住の有元さんの次女・くるみさんがナビゲート。今回は、有元さんも愛用する「榧の木のまな板」をはじめ、榧の魅力を多くの人に知ってもらうための品々をつくって販売している『榧工房 かやの森』をピックアップ。

旅行＆グルメ

2020年5月1日

高知やき！ 盛り沢山な大人女子旅になったちや。〈その四〉

高知旅2日目は色々な所へ行きました。が、まだまだ終わりません。チェックインが終わってから、晩ごはんを食べに「ひろめ市場」へ。そして、3日目へと続きます。

旅行

etsuko

2023年11月5日

地元の人で超満員の小さな名居酒屋『にこみちゃん』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

近年話題になっている「高知」の魅力を、料理研究家・有元葉子さんの次女で高知在住のくるみさんがナビゲート。有元さんがおすすめの高知の居酒屋としてあげる『にこみちゃん』は、アットホームな雰囲気もさることながら、20代前半から和食の世界にいる店主の河原崎真大さんの作るおつまみにファンが多いとのこと。地元の人で日々賑わう人気店の魅力をご紹介します。

旅行＆グルメ

2020年6月2日

“植物分類学の父”ゆかりの野生植物を3000種類以上展示する『高知県立牧野植物園』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

料理研究家・有元葉子さんが素敵と話す「高知県立牧野植物園」は、四季折々の草花はもちろん、園の中の牧野富太郎記念館も素晴らしい、魅力溢れる植物園。3000種類以上の植物と、“日本の植物分類学の父”と称される牧野富太郎の生涯や本人が描いた植物図も拝見できる贅沢な空間は、時間を忘れて一日中過ごしてしまいそうなほど。有元さんの次女・くるみさんに案内してもらいました。

旅行＆グルメ

2020年5月13日

【極上ホテル＆宿】豊かな自然と音楽を満喫できる！土佐の隠れ家「湖畔遊」

都会を離れて自然豊かな場所で優雅なひとときを過ごしたい。高知県にある「湖畔遊」はそんな思いをかなえてくれる宿だ。自然と音楽が調和した隠れ家のようなリゾートで日頃の疲れをリフレッシュしてみてはいかが。

旅行＆グルメ

2024年5月24日

高知やき！ 盛り沢山な大人女子旅になったちや。〈その参〉

高知旅2日目の後半は、市内で開かれている日曜市へ。高知の野菜や果物、その他にも色々な物であふれていました。

旅行

etsuko

2023年11月3日

自生する茶樹を香り高く仕上げたこだわりのお茶『国友農園』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

料理研究家・有元葉子さんが、近年、夢中になっていると話す「高知」の魅力を、次女のくるみさんがご案内！　『国友農園』の国友昭香さんが研究を重ねて生み出したという「りぐり山茶」は、本当に香りが良いと有元さんもうっとり。くるみさんが訪れて分かった『国友農園』の魅力を早速ご紹介。

旅行＆グルメ

2020年5月22日

気品漂う香りのベルガモットを栽培する『みかん家 にしごみ』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

料理研究家・有元葉子さんが、近年、夢中になっていると話す「高知」。その魅力を、有元さんの次女で高知在住のくるみさんがご紹介！　イタリア原産の柑橘として知られる「ベルガモット」をはじめ、季節によって温州ミカン、文旦などを栽培し販売する『みかん家 にしごみ』。太陽と仁淀川のきれいな水で育つ柑橘を堪能しに思わず足を運びたくなる、その魅力をたっぷりとお届けします。

旅行＆グルメ

2020年5月8日

名物の蒸し寿司、田舎寿司も必食！『はりまや橋 寿し柳』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

料理研究家・有元葉子さんが、近年、夢中になっているという「高知」の魅力を、有元さんの次女で高知在住のくるみさんがご案内。街の中心部にある『はりまや橋 寿し柳』は、新鮮なお魚と野菜をふんだんに使った田舎寿司から蒸し寿司も堪能できる老舗寿司店。その魅力をたっぷりご紹介。

旅行＆グルメ

2020年6月13日