高知の記事まとめ

☆久々の旅は広島～岡山～高知～香川へ　vol.3☆

岡山・倉敷の後は、友人の車で高知と香川を観光。友人のガイドで全く知らなかった、今、話題の場所に連れていってもらいました❤

旅行

Aki516

2023年6月29日

暖炉のあるお部屋で頂く真冬の　カキ氷 贅沢過ぎる時間が流れます

寒い寒い日 モコモコに厚着をして向かった先は...

グルメ

はなのこ

2023年2月13日

日本酒の日を楽しもう♪

10月1日は「日本酒の日」です！

グルメ

ErikoT

2022年9月30日

【夏のお取り寄せ2020】夏の暑さを癒やす♪高知産フルーツを使った「アイスキャンデー」

おうちティータイムを贅沢に演出する全国の名店、涼しい夏菓子。今回は、料理家・有元くるみさんおすすめのフルーツキャンディーをご紹介。

旅行＆グルメ

2020年8月8日

人気料理研究家・有元葉子＆くるみ親子が紹介！美味しさとセンスあふれる「高知」の魅力

ここ数年、料理研究家・有元葉子さんが夢中になっている高知。「さわやかな香りがずっとしている」森と海の南国を、地元在住の次女・くるみさんがナビゲート！

旅行＆グルメ

2020年6月28日

＜有元葉子さんレシピ＞高知の食材を使った「レモンカスタード」【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

「高知はとにかく新鮮でおいしい食材がいっぱい！」。そう語る有元葉子さんが、高知の食材を使ったお気に入りのレシピをご紹介。土佐ジローの濃厚な卵黄で作る「レモンカスタード」は、甘酸っぱくて香りのよい初夏のデザートにぴったり！

旅行＆グルメ

2020年6月22日

＜有元くるみさんレシピ＞高知の食材を使った「長太郎貝のパエリア」【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

「高知はとにかく新鮮で美味しい食材がいっぱい！」。ホタテの仲間のカラフルな貝と高知野菜をたっぷり使った「長太郎貝のパエリア」のレシピを、有元葉子さんの次女・くるみさんがレクチャー。

旅行＆グルメ

2020年6月19日

名物の蒸し寿司、田舎寿司も必食！『はりまや橋 寿し柳』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

料理研究家・有元葉子さんが、近年、夢中になっているという「高知」の魅力を、有元さんの次女で高知在住のくるみさんがご案内。街の中心部にある『はりまや橋 寿し柳』は、新鮮なお魚と野菜をふんだんに使った田舎寿司から蒸し寿司も堪能できる老舗寿司店。その魅力をたっぷりご紹介。

旅行＆グルメ

2020年6月13日

高知の旬の素材を堪能できる割烹『壱昇』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

「高知はすばらしいのよ。食べ物も自然も、そして人もすばらしい」。そう語る有元葉子さん。今回は次女のくるみさんが、高知の魅力をナビゲート。有元さんがお茶の先生に教えてもらったという、鰹や青さのりなど旬の恵みを堪能できる名店『壱昇』をピックアップ。

旅行＆グルメ

2020年6月8日

地元の人で超満員の小さな名居酒屋『にこみちゃん』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

近年話題になっている「高知」の魅力を、料理研究家・有元葉子さんの次女で高知在住のくるみさんがナビゲート。有元さんがおすすめの高知の居酒屋としてあげる『にこみちゃん』は、アットホームな雰囲気もさることながら、20代前半から和食の世界にいる店主の河原崎真大さんの作るおつまみにファンが多いとのこと。地元の人で日々賑わう人気店の魅力をご紹介します。

旅行＆グルメ

2020年6月2日

手漉き和紙体験に加えて宿泊もできる、絶景の工房『Washi Studio かみこや』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

料理研究家・有元葉子さんが夢中になっている「高知」の魅力を、有元さんの次女で高知在住のくるみさんがご紹介！　四万十川源流にある『Washi Studio かみこや』は、手漉き体験のほか、宿泊もできる。有元さんも、工房を営むロギール・アウテンボーガルトさんの漉いた渋柿の和紙を、器の下に敷いたり自宅の壁に飾ったりしているそう。

旅行＆グルメ

2020年5月30日

自生する茶樹を香り高く仕上げたこだわりのお茶『国友農園』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

料理研究家・有元葉子さんが、近年、夢中になっていると話す「高知」の魅力を、次女のくるみさんがご案内！　『国友農園』の国友昭香さんが研究を重ねて生み出したという「りぐり山茶」は、本当に香りが良いと有元さんもうっとり。くるみさんが訪れて分かった『国友農園』の魅力を早速ご紹介。

旅行＆グルメ

2020年5月22日

“植物分類学の父”ゆかりの野生植物を3000種類以上展示する『高知県立牧野植物園』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

料理研究家・有元葉子さんが素敵と話す「高知県立牧野植物園」は、四季折々の草花はもちろん、園の中の牧野富太郎記念館も素晴らしい、魅力溢れる植物園。3000種類以上の植物と、“日本の植物分類学の父”と称される牧野富太郎の生涯や本人が描いた植物図も拝見できる贅沢な空間は、時間を忘れて一日中過ごしてしまいそうなほど。有元さんの次女・くるみさんに案内してもらいました。

旅行＆グルメ

2020年5月13日

気品漂う香りのベルガモットを栽培する『みかん家 にしごみ』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

料理研究家・有元葉子さんが、近年、夢中になっていると話す「高知」。その魅力を、有元さんの次女で高知在住のくるみさんがご紹介！　イタリア原産の柑橘として知られる「ベルガモット」をはじめ、季節によって温州ミカン、文旦などを栽培し販売する『みかん家 にしごみ』。太陽と仁淀川のきれいな水で育つ柑橘を堪能しに思わず足を運びたくなる、その魅力をたっぷりとお届けします。

旅行＆グルメ

2020年5月8日

レモンや小夏、放し飼い卵を販売する自然の農園『いちえん農場』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】

ここ数年、有元葉子さんが夢中になっているという高知の魅力を、次女のくるみさんがナビゲート。四万十川の河口にほど近い海の間近の高台にある『いちえん農場』は、レモンや小夏などの柑橘を栽培しながら卵の販売もしている自然の農園。大自然の中を放し飼いで走りまわる鶏たちが産む卵は、卵独特の匂いもクセもなく、とても気持ちのいい美味しさと有元さんが話すほど。

旅行＆グルメ

2020年5月5日