-
みずみずしくておいしい！「メロンとズッキーニのサラダ」【元気になれるサラダ】
「わあっ、きれいでおいしそう！」と歓声が上がるパワフルなサラダをお届け。ちょうど旬を迎えたメロンとズッキーニを使ったサラダで気分をリフレッシュ！
さわやかな風味でお口さっぱり！「じゃがいもとタラのピーマンドレッシング」【元気になれるサラダ】
梅雨時期はストック野菜のじゃがいもの出番。じゃがいもといえばポテトサラダの印象が強いけれど、趣向を変えてタラとの組み合わせに挑戦するのはいかが？ 料理家の小堀紀代美さんに教えてもらった。
料理家 小堀紀代美さん
こぼり きよみ●おしゃれなレシピが人気の料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」を主宰。近著に『ライクライクキッチンの毎日和食』（枻出版社）。Instagram @likelikekitchen
じゃがいもとタラのピーマンドレッシング
ピーマンの青い香りと酸味の効いたドレッシングを吸ったじゃがいもが絶品！
材料（4人分）
タラ（生の切り身、皮なし）……2切れ
じゃがいも……2個
ゆで卵……2個
[A]
白ワイン……大さじ1
レモンの輪切り……2枚
タイム……2～3枝
[ピーマンドレッシング]
ピーマンの小さな角切り……2個分
玉ねぎのみじん切り……1/4個分
米酢……大さじ4
オリーブオイル……大さじ2
塩……小さじ2/3
塩、粗びき黒こしょう……各少々
作り方
1.タラは大きめのひと口大に切り、塩少々（分量外）をふって15～20分おき、洗い流して水気をふく。耐熱皿に入れてAを加え、ラップをして電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。
2.じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水からゆでて粉ふきいもにして軽くつぶす。ゆで卵は輪切りにする。ピーマンドレッシングは材料を混ぜ合わせておく。
3.器にじゃがいもを盛り、1のタラを汁気ごとのせ、まわりにゆで卵を並べて塩をふる。ピーマンドレッシングをのせ、粗びき黒こしょうをふる。
レモンとタイムの香りが魚の生ぐさみをとってくれて、さわやかな風味になる。
-
小堀紀代美さんがメニューを提供する一品も！ アジアン屋台食堂『ピポンペン』
ベトナムの大衆食堂『コムビンザン』スタイルのアジア総菜店が奥渋エリアにお目見え。テイクアウトが中心だが、イートインスペースも用意。主菜と副菜、ごはんがセットのプレートは、忙しい日の食事にありがたく、夕暮れに小皿つまみとコップワインを楽しめばしばし旅気分に浸れる。
-
色鮮やかで驚くほどにオールマイティ！ 夏野菜のソテーサラダ×ラズベリードレッシング【ドレッシングに凝るサラダ】
ドレッシングを工夫して、いつものサラダをパワーアップさせるレシピをご紹介。ラズベリーのドレッシングは、野菜以外にも豚肉や魚介とも相性がよく、食卓がパッと華やいで、持ち寄りパーティなどでも話題の的に。
-
食後もさっぱり楽しめる！果物デザート＜夏の午後のおもてなしレシピ＞
夏のおもてなし、食後のデザートは人気のフルーツレシピできまり！ 料理家・小堀紀代美さんが、さっぱりと味わえる食後の果物デザートレシピをご提案。好みでお酒を加えると大人の味わいに。ゲストと幸せなひとときを！
-
人気のフルーツレシピを大人の味わいに！夏のウェルカムドリンク＜夏の午後のおもてなしレシピ＞
夏の食前と食後のドリンクは人気のフルーツレシピできまり！ 料理家・小堀紀代美さんが、お好みでお酒を加えても美味しい、大人のウェルカムドリンクレシピをご紹介。おもてなしは最初と締めが成功すれば大満足に。
Follow Us
What's New
-
東京の空に浮かぶプライベートヴィラ 「BELLUSTAR TOKYO」で過ごす贅沢なひとときこの春、新宿・歌舞伎町に誕生した「BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel」。地上200mの天空に広がる特別な空間は、まるで別荘を貸し切ったような贅沢さ。都心の喧騒を離れ、ゆったりと過ごせる場所として、いま注目を集めています。
旅行＆グルメ
2025年9月13日
-
最高の景色！一瞬で日常を忘れるほど美しい「絶景客室のある宿」11選部屋に入った瞬間、窓の外に広がる景色に心を奪われ感動する！ただそこにいるだけで、日常の喧騒から遠ざかり、心が静かにほどけていくような贅沢な時間の中で過ごしたい。
旅行＆グルメ
2025年9月11日
-
滋味豊かで円熟味ある大人のロゼ『プロヴィダンス ロゼ』【今週末、持っていくならこの1本】世界的にも評価が高いニュージーランドの「プロヴィダンス」から、数年に一度だけ造られている少量のロゼ。たとえば新たな一歩を踏み出そうとする友に「神の導き（プロヴィダンス）」があるよう、背中をそっと押せる1本。
旅行＆グルメ
2025年9月6日
-
海と空と東京タワーを眺める最新のラグジュアリーホテル『フェアモント東京』フェアモントホテル＆リゾートの日本初展開となる『フェアモント東京』がこの夏開業。高層階にある客室、またホテル内の随所から、東京湾あるいは東京タワー方面のパノラミックな眺望が堪能できる。
旅行＆グルメ
2025年9月4日
-
【会食の黒革手帖】「食べる」感動を共有できる『日本料理 炎水』ネオエグゼクティブのための“会食の黒革手帖”。今回は、柴田陽子事務所代表 柴田陽子さんが「どなたをお連れしても、必ず感動を持ち帰っていただけます」と言う『日本料理 炎水』を紹介。
旅行＆グルメ
2025年9月3日
-
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
-
PR
-
【50代 ファッション】センスが華やぐ！初秋のファッションアイテムが勢揃い【おすすめの服＆小物人気売れ筋ランキングTOP10】エクラ公式通販サイト「エクラプレミアム」で今何が売れているか一目でわかる、売れ筋ランキングを発表（2025/8/1〜2025/9/10集計）。この初秋に取り入れたいブラウス、パンツ、スニーカーなどの気になるアイテムがランクイン。これさえあれば間違いない、注目アイテムのチェックはお忘れなく！
Feature
-
PR
“届く”ビタミンCを味方に健やかに美しくビタミンCを効果的に「吸収」。いま選ばれているサプリとは？
-
PR
亜希さん登場！大人の体が喜ぶものって？リポソーム体験サロン by Lypo-C × éclat開催レポ
-
PR
ロクシタンの薬用育毛美容液で育毛ケア開始おしゃれなボトルやすがすがしい香りで育毛ケアをスタートしよう
-
PR
“マッキントッシュ ロンドン”で秋支度英国テイストの新作ワンピースやアウターでときめくシーズンを謳歌
-
PR
深まるエイジング悩みに先進サイエンスで挑む「エピステーム」から新生スキンケア登場！肌質の変化を感じたら
-
50代におすすめの最新アイテム人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
読者モデル 華組のユニクロ・GUコーデ真似したい！50代ファッションブロガーの着こなし集
-
大人のためのヘアスタイル･髪型カタログ髪のお悩み解決！若々しく見えるヘアスタイル
-
PR
進化したレチノールの力で、シワもシミもSHISEIDOの大人気薬用シワ改善＆美白クリームに新処方！
-
50代の旅行コーデ風通しもばっちり＆涼やかな一着で快適な旅を
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキングもう迷わない！50代が買うべき旬の服
-
読者モデル 華組のZARAコーデ50代はどう着こなす？ファッションブロガーコーデ集
-
一度は泊まりたい！高級ホテル・旅館日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
PR
「髪のうねり」に悩むエクラ世代へ大人の髪悩みは「ラサーナ プレミオール」でケア！
Ranking
-
1
【50代が買うべきローファー＆スニーカー18選】この2足があれば、どこへでも行ける！秋の最新シューズこの秋、私たちの最愛2大シューズに大きな変化が。ここ数年主流だったボリュームのある厚底から、ほっそりしたつま先＆すっきり上品な薄底へとトレンドがシフトした。履き心地のよさはそのまま、ぐっと優美に進化し…
-
2
髪型で一気にあか抜ける！40代に似合う最旬ボブヘア23選髪型ひとつで、印象は驚くほど変わる。「老けて見えるのは避けたい」「いつも同じ髪型でマンネリ」そんな40代女性にこそ試してほしいのが、今っぽくて洒落感たっぷりなボブヘア。
-
3
上品で女性らしい雰囲気！50代に似合う「若見えボブヘア」16選大人の上品さと女性らしさで好印象のボブヘアはアラフィ―女性に人気の高いヘアスタイル。今どきカットで小顔見せ＆若々しさを手に入れて。
-
4
まだ暑い晩夏に“秋の気分”を取り入れたい！50代が選ぶ「ブラウン」アイテム5選まだまだ暑いけど、秋らしさも取り入れたい。そんなときに便利なのが「ブラウンアイテム」。今回は、おしゃれな40代・50代読者モデル・華組愛用のブラウンアイテムをご紹介します。
-
5
【2025年最新トレンド】50代にふさわしいラグジュアリーブランドの新作バッグルイ・ヴィトン、サンローラン、ロエベ、セリーヌ、ディオールなど、50代がときめくラグジュアリーブランドの新作バッグ。今年のバッグ選びに役立つ最新情報をチェック！
Instagram
Keywords
Follow Us
