-
オリーブオイルでサックリ揚げ!「鯵とじゃがいものフリット」レシピ
春から夏にかけて旬を迎える「鯵」は揚げ物で楽しんでみてはいかがでしょうか。オリーブオイルで揚げることで、サクッとした食感に! 同じく旬を迎える「じゃがいも」を組み合わせた「鯵とじゃがいものフリット」を料理研究家の有元葉子さんに教えてもらいました。
旅行&グルメ
2020年4月11日
-
-
気分は地中海の海辺!シャンパンに合う「鯵のカナッペ」のレシピ【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】
幸せと豊かな時間を運んでくれるシャンパーニュを、もっと自宅でも楽しみましょう。もちろんとびきりおいしい料理と一緒に。今回は海辺での食事気分を味わえる「鯵のカナッペ」の作り方を有元葉子さんに教えてもらいました。
旅行&グルメ
2020年8月16日
-
エスニックな香りが食欲そそる「海老団子」のレシピ【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】
シャンパーニュに合う、“絶対のひと皿”をご紹介。本日は、泡によく合う揚げ物「海老団子」で夏の贅沢なひと時をお過ごしください。
旅行&グルメ
2020年8月18日
-
有元葉子さんのエクラ連載企画が単行本化!おいしくて素敵な食卓が「2皿」でつくれる理由
エクラの人気連載、有元葉子さんの「この2皿さえあれば。」をまとめた待望の単行本が、この秋発売に。有元さんの料理はどうしてそんなにおいしく、素敵なのか? 唯一無二にして、進化を続けるその魅力の源を、ご本人に伺いました。
旅行&グルメ
2019年10月1日
-
-
意外な組み合わせが合う!「アボカドとみょうが」のレシピ【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】
シャンパーニュに合う、“夏の絶対のひと皿”をご紹介。今宵は、独特の食感と香りが特徴の「みょうが」を使ったおつまみをご紹介。有元葉子さんのセンスが光る夏の食卓をどうぞ。
旅行&グルメ
2020年8月15日
-
気品漂う香りのベルガモットを栽培する『みかん家 にしごみ』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】
料理研究家・有元葉子さんが、近年、夢中になっていると話す「高知」。その魅力を、有元さんの次女で高知在住のくるみさんがご紹介! イタリア原産の柑橘として知られる「ベルガモット」をはじめ、季節によって温州ミカン、文旦などを栽培し販売する『みかん家 にしごみ』。太陽と仁淀川のきれいな水で育つ柑橘を堪能しに思わず足を運びたくなる、その魅力をたっぷりとお届けします。
旅行&グルメ
2020年5月8日
-
おしゃれな食卓に気分も上がる!休日の昼下がりに“フルーツと泡“【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】
家にいる時間が長くなっている今だからこそ、豊かな家ごはんを。料理家・有元葉子さんのセンスが光る夏の食卓からシャンパンと相性のよいレシピをご紹介します。
旅行&グルメ
2020年8月30日
-
年末年始のおもてなしに! 有元葉子の素敵な“おうち女子会”神レシピ
「女性ばかりで集まって、食べながら飲みながら、おしゃべりするのは本当に楽しい」と有元葉子さん。eclat1月号では、目も舌も肥えたゲストを魅了する有元レシピと段取りの秘密をご紹介!
eclat特選
2017年12月7日
-
シャンパンとの相性絶妙「マグロとサーモンのタルタル」レシピ【有元葉子さんのシャンパーニュとこの一皿】
幸せと豊かな時間を運んでくれるシャンパーニュを、もっと自宅でも!もちろんとびきりおいしい料理と一緒に。「でも、おつまみは簡単に作れなきゃね」。有元さんのセンスが光る夏の食卓をどうぞ。
旅行&グルメ
2020年8月13日
-
“揚げ物先生”が失敗しないコツを教えます!有元葉子さんの揚げ物流儀
香り高い食材が多い4月。色、香り、味わいをぎゅっと閉じ込める揚げ物で、春を感じてみませんか。きれいな油で、からりとおいしく揚げれば、揚げ物はヘルシー。比較的失敗のない調理法をぜひマスターして。
旅行&グルメ
2020年4月7日
-
<有元葉子さんレシピ>高知の食材を使った「レモンカスタード」【有元葉子、美味しいものは高知にあり】
「高知はとにかく新鮮でおいしい食材がいっぱい!」。そう語る有元葉子さんが、高知の食材を使ったお気に入りのレシピをご紹介。土佐ジローの濃厚な卵黄で作る「レモンカスタード」は、甘酸っぱくて香りのよい初夏のデザートにぴったり!
旅行&グルメ
2020年6月22日
-
高知の旬の素材を堪能できる割烹『壱昇』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】
「高知はすばらしいのよ。食べ物も自然も、そして人もすばらしい」。そう語る有元葉子さん。今回は次女のくるみさんが、高知の魅力をナビゲート。有元さんがお茶の先生に教えてもらったという、鰹や青さのりなど旬の恵みを堪能できる名店『壱昇』をピックアップ。
旅行&グルメ
2020年6月8日
-
手漉き和紙体験に加えて宿泊もできる、絶景の工房『Washi Studio かみこや』【有元葉子、美味しいものは高知にあり】
料理研究家・有元葉子さんが夢中になっている「高知」の魅力を、有元さんの次女で高知在住のくるみさんがご紹介! 四万十川源流にある『Washi Studio かみこや』は、手漉き体験のほか、宿泊もできる。有元さんも、工房を営むロギール・アウテンボーガルトさんの漉いた渋柿の和紙を、器の下に敷いたり自宅の壁に飾ったりしているそう。
旅行&グルメ
2020年5月30日
有元葉子の記事まとめ
Read More
-
-
-
ニュートラルなベージュトーンのコーデは、ひとさじの淡ピンクで幸福感をプラス。最高気温25℃|5/19(日)【50代の毎日コーデ】
ライトベージュからオフホワイトにかけての柔和なトーンでまとめたコーディネートに、ペールピンクのバッグをプラス。この甘やかなアクセントのおかげで、たちまち春らしい幸福感あふれるムードに。
-
【夏のおしゃれは名品サンダルで】鮮やかなオレンジが映える!エルメスのサンダル
靴好きスタイリストの戸野塚かおるさん。ひと夏を託すのにふさわしい今季の名品を、マダム戸野塚が厳選! ポジティブなエネルギーをくれるエルメスのサンダルをご紹介。
-
50代が今買うべきファッションアイテム
人気ファッションアイテムを厳選してご紹介
-
“マッキントッシュ ロンドン”初夏の新作
しなやかで涼しげ。大人カジュアルを品よく更新して街へ!
-
大人の高見えZARAコーデ
トレンド感抜群!読者モデル 華組コーデ集
-
【2024最新】ヘアスタイル・髪型カタログ
髪のお悩み解決!若々しく見えるヘアスタイル
-
エクラ公式通販の人気アイテムランキング
もう迷わない!50代が買うべき服
-
ウェブエクラ編集長ブログ
ウェブエクラ編集長が50代女性におすすめのモノやコト、HOWTOをご紹介
-
1年中履ける!ヘビロテ必至スニーカー
最旬スニーカーで足もとを格上げ!
-
知っておきたい「健康維持」対策
50代から増える体の不調、どう対処する?
-
紫外線による乾燥にも!50代の頼れる美容液
進化した「SHISEIDO アルティミューン」で美肌バリアを整えて
-
着こなしが見違える!50代の骨格診断
自分らしいおしゃれを楽しめるヒントが満載
-
ファッションブロガー エクラ華組ブログ
今すぐ真似できる!50代から楽しむおしゃれ
-
イヴルルド遙華の12星座占い
毎月更新の12星座占い。大注目の開運ランキングも必見!
-
大人のユニクロ・GUコーデ
センス抜群!読者モデル 華組の着こなし
-
一度は泊まりたい!国内ホテル・旅館
日常を忘れて至福のときが過ごせる極上の旅へ
-
50代の失敗しないメイク術
年相応で今っぽいメイクをレクチャー
-
50代におすすめ!初夏は若々しく見える「爽やかなショートヘア」43選
春の日差しのような軽やかなショートヘアでおしゃれを格上げ。アラフィー世代に似合うカットやカラー、パーマで立体感を出して、今どきのこなれ感と若々しさを手に入れて。
-
おしゃれな50代は「デニム」の着こなしがこなれている!
大人のデイユースに欠かせない「デニム」。素敵に履きこなすには、どんなデニムを選べばいい?こなれて見える着こなし方は?おしゃれなアラフィーの愛用デニム&コーディネートを大公開!
-
おしゃれな50代はここが違う!「スニーカーで外す」きれいめカジュアル
歩きやすくておしゃれなスニーカーは、季節を問わず大活躍するアイテム。センスのいい50代はラフすぎず、決めすぎない、こなれた感じに仕上げるのが上手。
-
ZARAのブルーシャツで神戸ショッピングに出掛けました♪
ゴールデンウイークの最後は、ZARAのブルーシャツで神戸散策♪アクセサリーショップや個性的なセレクトショップでショッピングを楽しんできました!
-
新宿の草間彌生美術館へ。
2024上半期1番おもしろかった美術館。ずっと行きたかった!パンツをリメイクした水玉BAG&小笠原伯爵邸でケーキ♡