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まるで食の万華鏡!オトナの美食欲を満たしてくれる「大阪」グルメ大特集
今、大阪が熱い!’25年の日本国際博覧会に向け、街全体が勢いづいている。古くは北前船の拠点であった大阪には多くの昆布がもたらされ、だし文化を育んできた。大阪湾や瀬戸内海の海の幸、河内平野の野菜など食材も豊富。そして全国から商人が集まる都市として料亭文化や美食家を育む土壌となったことも、「食の都」といわれる理由だ。「天下の貨たからの七分は浪華にあり」といわれた浪速のパワーと魅力を感じに、いざ出陣。
旅行&グルメ
2023年4月15日
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完全予約制の隠れ家で旬を味わう 盛岡「ななしの庵」
盛岡城跡公園内、桜山神社の参道の裏路地に今年6月にオープンしたばかり。岩手の食材を中心としたおまかせのコース料理とともに、ゆったりと美酒に向き合う時間が楽しめる新店 盛岡「ななしの庵」をご紹介。
旅行&グルメ
2017年9月12日
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午後3時から“酒と肴”を。板前割烹の醍醐味が味わえる『而今 平たて』【京都美味手帖】
西陣の老舗料亭『西陣魚新』、先斗町の割烹『余志屋』などで経験を積んだ平舘亮祐さんが今年4月に独立。割烹らしい素材の味を生かすシンプルな料理を午後3時からいただくことができる。『而今 平たて』を紹介。
旅行&グルメ
2022年10月25日
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【世界の泡と極上マリアージュまとめ】未体験のスパークリングワインにハマること必至!
まだ暑さが残る夕暮れは、涼やかなスパークリングワインでシュワッと!今、多彩なブドウ品種の“気軽に楽しめる泡”が盛り上がりを見せている。とっておきのお取り寄せなど、極上美味とともに心ときめく時間を!
旅行&グルメ
2023年9月26日
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郷土の美酒と料理にくつろぐ 盛岡「glassto」
昨年9月オープンのダークトーンの落ち着いた空間で、日替わりのお酒と料理が楽しめる。地産地消を基本とした信念をもったこなれ感が心地よい、大人のビストロ。盛岡「glassto」をご紹介。
旅行&グルメ
2017年9月13日
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旬のおいしいもの “食欲の秋”の見逃せないグルメNEWS 五選
ソムリエが厳選したワインと共にベトナムの味を堪能できる旬のレストランや、老舗和菓子店『空也』とコラボしたアフタヌーンティーなど秋のグルメNEWSをご紹介。
eclat特選
2017年9月11日
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蔵の中でいただく東北地酒 盛岡「愛染横丁」
愛染明王の祠(ほこら)がある小道の愛称だった「愛染横丁」。今はそこから細い路地を入ったところにある古い蔵を利用した居酒屋として名を残す盛岡の名店「愛染横丁」をご紹介。
旅行&グルメ
2017年9月8日
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新たな思いと心意気が伝わる「盛岡」新しくていいもの 五選
手から手へ伝わる仕事が新民藝となって芽吹いた作品たち。昔からあるものをおいしく美しく味わえる美味たち。eclat9月号では伝統とハイカラが交わる町、盛岡の“新しくていいもの”をご紹介。
eclat特選
2017年8月9日
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【お取り寄せ美味5選】日本のスパークリングワインに合わせたいおつまみやスイーツ
今、多彩なブドウ品種の“気軽に楽しめる泡”が盛り上がりを見せている。ますます進化中の日本のスパークリングワインは、極上のお取り寄せと合わせれば、その妙味に感動!
旅行&グルメ
2023年9月20日
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【フランチャコルタ4選】ふくよかな果実味に惹かれる。親しみやすいイタリアの泡
1961年に誕生し、またたく間に世界的ブレークを果たしたイタリアのスパークリングワイン フランチャコルタ。生産地はミラノからほど近いイゼオ湖畔で、高感度なミラノの人々に愛されたことからパーティシーンに欠かせない存在に。このフランチャコルタが近年人気を集めている。
旅行&グルメ
2023年9月14日
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北海道と東京で厳選 「北海道ワイン」がおいしく飲める店 五選
生産量が少ないゆえ、人気の銘柄ほど出会えるチャンスは貴重。そしてせっかく飲むなら、最高の料理とともに! eclat11月号では、北海道&東京の充実した北海道ワインリストを持つ店をご紹介。
eclat特選
2017年10月8日
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【人気店の名物鍋を自宅で再現】お酒と鍋の組み合わせは絶品!『にほん酒や』の酒肴鍋3種
おいしい日本酒とあわせて食べる鍋は格別。日本酒専門店『にほん酒や』の店主・高谷謙一さんに、酒の肴にぴったりの鍋レシピを教えてもらった。
旅行&グルメ
2022年2月16日
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酒の記事まとめ
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ニュートラルなベージュトーンのコーデは、ひとさじの淡ピンクで幸福感をプラス。最高気温25℃|5/19(日)【50代の毎日コーデ】
ライトベージュからオフホワイトにかけての柔和なトーンでまとめたコーディネートに、ペールピンクのバッグをプラス。この甘やかなアクセントのおかげで、たちまち春らしい幸福感あふれるムードに。
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【夏のおしゃれは名品サンダルで】鮮やかなオレンジが映える!エルメスのサンダル
靴好きスタイリストの戸野塚かおるさん。ひと夏を託すのにふさわしい今季の名品を、マダム戸野塚が厳選! ポジティブなエネルギーをくれるエルメスのサンダルをご紹介。
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紫外線による乾燥にも!50代の頼れる美容液
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