jマダムのおうち時間の記事まとめ

メロンを丸ごと使った「京橋千疋屋」のロイヤルマスクメロン シャーベット【夏の手みやげ帖】

メロン丸ごと1個がそのままシャーベットに！　京橋千疋屋の「ロイヤルマスクメロン シャーベット」は桐箱入りの包装も美しく、食べる前から歓声が上がるゴージャスさだ。

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2022年7月21日

はかない口溶けで後味も繊細！暑い夏に欠かせない「ティール」のアイスクリーム【夏の手みやげ帖】

暑さに参りがちな体と気分をシャキッとリフレッシュしてくれる冷たいスイーツ。夏の定番だからこそ、贅沢な素材をシンプルに仕上げた大人の逸品を厳選して。

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2022年7月20日

のどごし格別！夏の疲れた体にひんやり効く「招福樓」季節のワインゼリー【夏の手みやげ帖】

一期一会の味と最高のおもてなしで、和食の最高峰の一角として名高い滋賀の料亭『招福樓』。料理と同じく、旬の味に思いをこめたスイーツが「季節のワインゼリー」だ。

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2022年7月19日

ごちそう夏野菜、トマトのうま味が凝縮した「焼きトマトのクミン、ライムマリネ」

夏に人気の野菜「トマト」を使った香ばしさとうま味たっぷりの一品、「焼きトマトのクミン、ライムマリネ」のレシピをご紹介。料理家・ワタナベマキさんの料理は、スタイリッシュな盛りつけも魅力。

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2022年7月19日

独特の酸味でご飯にもお酒にも合う！「村上重本店」の時候漬【夏の手みやげ帖】

京都独特の漬け物、すぐき漬は約300年前より、上賀茂神社の社家の間で広まったという。現在は冬の風物詩となっているが、もともとは自然に発酵させ、5月ごろから「時候漬」「時候熟れ」等と名づけて売っていたとか。

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2022年7月18日

夏のごはんのお供にぴったり！「錦・高倉屋」の名物・ヌカ漬【夏の手みやげ帖】

京都の人気土産のひとつ「お漬物」。数多くある漬け物の中から、今回は「錦・高倉屋」の名物・ヌカ漬をご紹介。なすときゅうりなど、旬の野菜を使った漬け物は季節感も楽しむことができる。

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2022年7月17日

夏の人気野菜レシピ！ トマトの果汁たっぷりな「トマト、生ハム、チーズ2種のファルシー」

強い日射しとともに色鮮やかさを増す夏野菜。栄養豊富で風味も濃厚な夏野菜のパワーを、素材を生かしたシンプルなレシピでたっぷりと。今回はワタナベマキさんのレシピから、トマト、生ハム、チーズを使ったファルシーをご紹介。

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2022年7月17日

栄養満点で夏バテ予防にぴったり！「土井志ば漬本舗」のしそジュース【夏の手みやげ帖】

暑い日が続く夏。体の疲れがなかなか回復しない、食欲がわかないという人も多いのでは。そんなときにぴったりの食欲増進や夏バテ予防に向くギフトをセレクト。

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2022年7月16日

夏の疲れた体も喜ぶおいしさ！「ファインデイズ」のドリンクヨーグルト【夏の手みやげ帖】

「心と体が整うお店」として人気の東京・広尾のカフェ、『ファインデイズ』。心身の健康には腸内環境が大切と、ヨーグルトのラインナップが充実。ドリンクヨーグルトには乳酸菌が通常の10倍、2000億個以上も含まれる。

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2022年7月15日

料理のおいしさ引き立てる「マルビーキ」のバルサミコ【夏の手みやげ帖】

おいしいだけでなく、体にいいものを贈るのも喜ばれる手みやげのポイント。今年の夏はさっぱり味わえる、「マルビーキ」のホワイト・バルサミコをプチギフトにいかが？

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2022年7月14日

女性パティシエの第一人が作る焼き菓子が絶品！「オーブン・ミトン」のフィナンシェとクッキー【夏の手みやげ帖】

小さな子どもからご年配の方まで、幅広い世代に喜ばれる焼き菓子。単品購入でさりげない手みやげにしたい。

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2022年7月13日

まるで宝石箱のよう！「ラ・クラシック」のフールセック クラシック【夏の手みやげ帖】

名店『オ・グルニエ・ドール』でスーシェフを務めた加藤雅也さんが、’18年に下鴨にオープンした人気洋菓子店の逸品。「理想のクッキー缶」を目ざし、試行錯誤を3年ほど重ね、’21年についにお目見え。完成度の高い14種類の焼き菓子を、宇治の茶筒作りの職人が作る優美な缶がさらに引き立てている。

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2022年7月12日

焼き加減による味の違いも楽しい「ザックスフォックス」の絞り出しクッキー【夏の手みやげ帖】

日々アップデートされる、この夏最高の美味をお届け。ほどよく日持ちして、もらってうれしいのが焼き菓子。「ザックスフォックス」の絞り出しクッキーはサクサクと溶けるなめらかな焼き上がりが美味。

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2022年7月11日

インパクト大の新感覚クッキー「カドー パティスリー」のショート ガレット【夏の手みやげ帖】

バターの濃厚な風味が広がり、口当たりはサクサク。小ぶりながらインパクトのある味は、東京・丸の内界隈の秘書のイチ押し手みやげとして大人気。

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2022年7月10日

とろとろ食感が絶妙！「本家月餅家直正」のわらび餅【夏の手みやげ帖】

季節ごとの甘味や銘菓がそろう京都。その中でも涼感あふれ、シンプルにして美味な、できたての生菓子をご紹介。「本家月餅家直正」のわらび餅は、とろとろ食感のわらび餅にあんときな粉の取り合わせが絶妙。

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2022年7月9日