古くからの製法でつくる、なかぶ庵の「生そうめん」

2016年8月29日

そうめんは小豆島の特産品のひとつ。古くからの製法を守りながらつくる生そうめんは、もちもちの食感が自慢。

小豆島の特産品・そうめん。ここは天日で干すなど、古くからの製法を守りながら、生そうめんの開発など新しい試みに挑戦。「生そうめんはもちもちとした食感が最高！」。

各1袋生そうめん￥450、オリーブ生そうめん￥500　●香川県小豆郡小豆島町安田甲1385　☎0879・82・3669　http://shodo shima-nakabuan.co.jp

撮影／木村拓　上原ゆふ子　三木麻奈　スタイリスト／大畑純子　取材・文／北村美香　安齋喜美子　佐々木ケイ　木村びおら　調理／島田まき

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