貝柱たっぷりのシュウマイはいかが? ポイントは蒸した後に扇風機の風に当てて冷やすこと。
身がきゅっと締まって美味しさ倍増です。
恥ずかしながらシュウマイ作り初心者でしたが、有元レシピであまりにも簡単に、美味しくでき、マイ定番レシピに。餃子より失敗が少なく今はすっかりシュウマイ派。
青菜の油ゆでと一緒に。この2皿とワインで幸せな時間がやってきます。(編集W)
気軽に渡せて気の利いた品は、年末のご挨拶にぴったり。東京駅や銀座で手軽に買えるから、ちょっとしたお礼や職場への差し入れ、友人・知人への手渡しにも喜ばれる、センスのいいプチギフトをセレクト。
旅行&グルメ
2025年12月21日
家族のかたちやライフスタイルの変化に合わせ、お正月のごちそうやその楽しみ方も変わりつつあります。伝統にならいつつ縛られすぎない、新年の訪れを寿(ことほ)ぐ場にふさわしい華やかなおせちを、冷水希三子さんに習います。
旅行&グルメ
2025年12月21日
金沢が常に輝き続ける理由のひとつに、芸術や文化を生み出し、高める、心の豊かさがある。美しいもの、新しい考え、技の探究……。障害福祉と伝統工芸をかけ合わせ、新たなアートへと導く「CACL」代表・起業家の奥山純一さんが、今の金沢のアートを紐解く。
旅行&グルメ
2025年12月19日
金沢が常に輝き続ける理由のひとつに、芸術や文化を生み出し、高める、心の豊かさがある。美しいもの、新しい考え、技の探究……。陶芸家、建築家として、ハイブリッドな作品作りを行うアーティストの奈良祐希さんが、今の金沢のアートを紐解く。
旅行&グルメ
2025年12月19日
金沢が常に輝き続ける理由のひとつに、芸術や文化を生み出し、高める、心の豊かさがある。美しいもの、新しい考え、技の探究……。「ひがし茶屋街」近くで、ギャラリー『スクロ』を営む塚本美樹さんが、今の金沢のアートを紐解く。
旅行&グルメ
2025年12月19日
オフホワイトと淡いライムグリーンを掛け合わせたペールトーンの装いは、冬の冷たい空気の中で優しく映える。CPOジャケットやスウェットなどのカジュアルなアイテムも、上品なカラーの効果でラフに傾き過ぎない。
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