おもてなしの記事まとめ

成功のカギは涼しさの演出にあり！　今夏、もてなし上手になるための“おもてなし”

お盆や夏休みなど、意外と集まる機会の多い夏は、涼しく、ひんやりとした演出でゲストとともに夏を楽しんで。4人の心に残る夏のおもてなしをとっておきのエピソードと共にご紹介。

旅行＆グルメ

2018年8月4日

簡単なのに見栄えがいい！　料理上手“神6”の最高レシピ

eclat1月号では、チームＪマダムに“とっておき集まり料理”をリサーチ。誰でも気軽に作れそうな、この冬の集まりにぴったりな「いつも喜ばれる一品」をレシピ付きでご紹介！

旅行＆グルメ

2017年12月21日

有元葉子さんから学ぶ！「集まる日」のスマートなおもてなし　5つのヒント

おしゃれで、おいしい宴をつくる名人いわく、料理も食卓のしつらいも「下準備をしておくことが大切」。eclat1月号では 、有元さんがおもてなし上手になれるタイムスケジュールのヒントをお教えします。

旅行＆グルメ

2017年12月13日

【大公開】食通が選ぶ！年末年始のごちそうお取り寄せ　五選

eclat1月号では、年末年始に活躍する“ごちそうお取り寄せ”をご紹介。ル・コックの「ローストチキン」や、「かしわ折詰」「ちゃんこ鍋セット」「ローストビーフ」北山杉が香る鯖寿司などが、家でおいしく味わえます。これさえあれば年末年始のテーブルがいっそう華やかに。

eclat特選

2017年12月13日

年末年始のおもてなしに！ 有元葉子の素敵な“おうち女子会”神レシピ

「女性ばかりで集まって、食べながら飲みながら、おしゃべりするのは本当に楽しい」と有元葉子さん。eclat1月号では、目も舌も肥えたゲストを魅了する有元レシピと段取りの秘密をご紹介！

eclat特選

2017年12月7日

バーベキュー以上、おもてなし未満の気楽さがいい！　噂の“亜希食堂”レシピ　五選

「亜希食堂」のモットーは「たっぷり」。eclat1月号では、エビとホタテのさつま揚げやプルコギ風野菜たっぷりすき焼きなどゲストにおなかいっぱいになってもらう亜希さんの“集まる日の神レシピ”を公開！

eclat特選

2017年12月4日

エクラ１月号、本日発売！

今月号は、人が集まる機会が多くなるこの季節に役立つテーマが満載！そして付録には大好評の山本容子さんのカレンダーも！創刊10周年を記念して、今年はカレンダーだけでなくポチ袋も3枚ついています。

from編集部

2017年12月1日

豊かな香りもごちそう　日本の夏、香味野菜の夏！

さわやかな香りとすっきりした辛味、ほろ苦さが魅力の夏の香味野菜。eclat9月号ではおもてなしにも使える香味満載の絶品レシピをご紹介。

eclat特選

2017年8月19日

食と器の愛好家が教える「必ず喜ばれる」おもてなし料理五選

器と食をこよなく愛する各界のプロフェッショナルたち。そんな彼らが「ゲストに好評を博すこと間違いなし」と太鼓判を押す、絶品料理の作り方をご紹介。

eclat特選

2016年12月21日

食と器に一家言あり！あの人のご自慢おもてなしレシピ五選

器作家、ギャラリーオーナー、フードスタイリスト……。器と食のセンスが光る3人のかたがたに聞いた、お客様に「必ず喜ばれる一品」のレシピをご紹介。

eclat特選

2016年12月14日

気軽に集まる＂Apero＂のお供に　もてなしおつまみレシピ五選

食事の前に乾杯して、ワインと軽いおつまみを楽しむ。友人を招いて気軽に楽しむカジュアルな＂アペロ＂ が今の気分。そんなアペロタイムに華を添える、絶品おつまみの作り方をご紹介。

eclat特選

2016年12月7日

エクラ１月号、本日発売です！

エクラ１月号発売。見ているだけで幸福感に包まれるファッション大特集と年末年始に役立つ「おもてなし」特集（３２ページ）は必見！　大活躍間違いなしの２大付録（山本容子さん銅版画カレンダーと「手みやげ」ＢＯＯＫ）にも注目です！

from編集部

2016年12月1日

外国人おもてなし語学ボランティア

少しでもお役に立てると良いなぁ〜(^-^)

小山しのぶ

2016年9月11日